定休日ですが明けが忙しいので、臨時営業しながら仕込みをしています。写真はデザートワゴンで、この前に来たチーズワゴンと同じくを久しぶりに見た気がします。ブリュレも食べたかったですがそれまでにスパークリング、アミューズ、ガスパッチョ、前菜テリーヌ、パイ包みトリュフスープ、ブイヤベースでお腹がちゃぽちゃぽで、子供の食べ残しのワンプレートとメインの肉で流石に無理でした。それでも大好きなオペラと桃のコンポートはどうにか食べられたので大満足です。