昨日は何も考えずにゆっくり出来ましたが、今日からまた仕込みに調理に頑張ります。知り合いも流し素麺で食中毒になったと聞き、気を入れ直して衛生管理に努めたいと思います。

休み明けはまだ余裕があるので、今日は仕込みの事は考えずにいられそうです。家の晩御飯は毎日考えないといけませんが、何の制約も無いので和洋中何でもいけます。少し涼しくなってきたので、夏場は避けていた揚げ物や煮物も良いかも知れません。この前食べた唐揚げは醤油とニンニクをベースに、シナモンの香りがして美味しかったので、自分も一度チャレンジしてみます。

肉とフォンを小分けにして管理しています。

リンゴが安くなっていたので、コンポートだけ仕込んでおきました。今年は異常な暑さで葡萄の糖度が上がり過ぎて、シャインマスカットが安いと聞きますが、福井では例年とそんなに変わっていないような気がします。

昨日の雨風には驚きましたが、子供を迎えに行った16時半に巻き込まれました。恐怖すら感じる雨風でしたが、橋の上りと下りの部分に水が溜まり、よくテレビで見る水没も覚悟です。前の車が行けてるから行きましたが、路面を見ているだけでは水の溜まり具合は分かりませんでした。Uターンも出来ないし、あの場合路肩に停めた方が良かったのかと思いながら、どっちみち橋を渡らなければ家に帰れないので判断の難しい所です。今年は2月にもホワイトアウトに巻き込まれましたし、本当に最近の気候は極端で恐ろしく感じます。