エスカベ

インフォメーション

2018 / 04 / 22 08:49

サーモンを1日ハーブ塩で脱水してから作っているので、イヤな臭みも抜けて味も浸透しています。生でも食べられる新鮮なサーモンなので、火を通し過ぎないように注意しています。