ジャガイモ料理に合うのでヴィシソワーズの仕上げに少し使っています。ピクルスの野菜は全て国産にしていますが、パプリカは韓国産と北海道産では倍くらい値段が違います。ニンニクなどは国産物一株の値段で、中国産なら7～8株くらい網に入って買えます。原価を考えれば安い方がありがたいですが、自分が食べたく無いのでこの先も出来るだけ国産物を使っていきたいです。