朝から作っています。香りだしにニラを使うのは以前いた店からのレシピです。10分程で取り出してから、プラス40分コトコト煮ます。ロボは使わずマッシュしてから、粗めのシノワでパッセします。牛乳と同量のたっぷりの生クリームで伸ばします。