昨日は定休日でしたが今日の準備で仕込みに追われていました。週末は子供とレッサーパンダを見に行ったり、エンゼルランドで遊んだりして何も出来なかったので大変です。子供との昼ご飯はお好み焼きにしましたが、寝言で「お好み焼き～」と叫んでいた割には焼きそばしか食べて無かったですが(笑)。豚肩ロースときのこのブレゼ、サーモンマリネとサラダほうれん草、自家製ピクルス、ジャガイモドフィ、パン３種、デザートはロールケーキの断面を上にしてフルーツのコンカッセを真ん中に乗せます。葡萄2種、柿、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、パイナップル、メロンなどなど。カットするのに時間がかかりますが、見た目には綺麗に仕上がると思います。