福井では家で野菜を作っている所が多く、色んな人からもらえるのは嬉しいのですが、なにせ同じ時期の同じ環境なので同じ野菜が大量に手に入ります(笑)。店で使える物なら大歓迎ですが、仕事では使いにくい食材や大きさがあります。キュウリやオクラなどあまり大量に使わない物や、ジャガイモや玉ネギなど小さすぎても仕込みの時間が変わってきます。もちろん家で使う分については有難いですが、昨日のお客様もカゴ一杯キュウリをあげると言われても食べきれません。有難く３本だけ頂きましたが、店で使うピクルスには太すぎて味や食感が変わってしまうので家で酢の物にしようと思います。