今日は子供が熱を出し、急きょ臨時休業とさせてもらいました。こんな台風の中、予約も無しに来店は無いだろうと思っていると意外にあってしまいました。朝にインフォメを書ければ良かったのですが、携帯のメールも受け付けないのとパソコンを立ち上げる暇が無かったので反省です。熱がある割に子供は元気で、これやったら保育園に行けたんと違うのと思いながら一日相手していました。帰って来た嫁の顔を見て子供も安心したのか、20分もしないうちに眠りについてくれてやっと解放されました。明日のランチの仕込みは早起きしてやるとして、お盆の仕込みもボチボチやらないといけません。メインは若狭牛の良いのが入ったので(k13000円)、これを軸にコース料理を組み立てていきます。盆と正月、クリスマスくらいしか使えない食材なので、繊細かつ大胆に調理しようと思います。