今週の水曜日は金沢まで高速をとばして食材フェアに行って来ました。色々試食も出来、メニューにも取り入れたいと思っています。あさっての月曜日は名古屋でワインの勉強会があるので参加する予定です。福井ではなかなか大規模な試飲会などが無いですが、地方の不利を言い訳にしたくないので積極的に動いて勉強したいです。その次の週は地元の京都で食べ歩きの予定です。お昼は友人がシェフを務めているアルボワ（京都平安ホテル）に。夜はアルボワのシェフと共通の友人がフランス料理の店をオープンしたのでお祝いがてら食事とワインを楽しみたいと思っています。京都ジュメル29（双子の意味）で検索してもらうとエピス（香辛料）を効かせたフランス料理の写真が出てきます。興味のある方はぜひ見てやってください。