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2017 / 02 / 18  10:49

国産牛スジ肉

水から2回ゆでこぼした後、香味野菜やハーブと共に90分程柔らかくなるまで煮込みます。一口大にカットして、さらにトマトピューレと野菜で2時間程煮込みます。手前のピーラーで鍋の大きさが分かると思います。