福井でも猫カフェやふくろうカフェなど出来て、行きたいとは思いませんが新しいスタイルが出てくるのは良い事です。テレビや雑誌では新しく店が出来ると我先にと飛びついて、似たような情報がどこでも見れるようになります。当日欠勤する事をを電話連絡しなくていいパートの働き方や、廃棄していたジビエの皮を使った財布やカバンを作る企業など、あるいは海の見えるカフェとか色々あります。地方の夕方にやっているような情報番組ではネタが欲しいので頼まなくても取材に来ますが、その後その店がどうなったかなんて情報は聞いた事がありません。やったらやりっぱなしでその時だけ混雑するので、情報誌などもうまくコントロールしないと店側がしんどいだけです。すぐに飛びつくのが嫌な性格なので、気になる店は情報を聞いてから１年後に行く事に決めていますが、ドアに張り紙してある店舗も・・・。店はオープンするより続けて行く方が遥かに難しいです。いつも情報番組を見て「こんな商売成立するわけないやろ」と思いながら、口に出すと嫁に怒られるので黙って見ています(笑)。写真は4品目のサラダメランジェです。