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2016 / 08 / 23  16:30

久しぶり

前の職場の人と久しぶりに遊ぶ事になり、お互い小さい子供もいるので店の駐車場でバーベキューをすることにしました。芝生にプールを出しておき、35度はあったものの慣れてしまえば暑さも意外に不快では無いです。目の前がスーパーなので材料の買い出しも楽ですが、それでもある程度スタンバイしておかないと子供が待ちきれません。慣れてないと玉ネギの皮むきからなんて集まりもありますが、基本バーベキューは座って焼くだけ位の段取りで調度良いです。最近は炭をオコすのも便利グッズがあり早いので、材料の下処理が間に合わず一口目まで3時間なんて会もあります。自分は取りあえずのアテで野菜スティックとバーニャソース(冷やしきゅうりにマヨチューブでも可)を用意しておいて、焼けるまでの間はそれで凌いでおいてもらいます。後はスーパーで買ったバーベキューセットみたいな肉を焼くだけですが、あまりに芸が無いので他に何品か用意しておくと喜ばれます。ナスビに竹串を刺して豚バラ肉を巻いたものや、キノコのガーリックバターホイル焼き、写真にアップしたスペアリブ、炊き込みご飯の焼きおにぎり(冷凍でも可)など用意しました。薄くカットした野菜は大体忘れ去られて炭の塊になるのが関の山なので、ホイルで丸ごとくるんで焼き芋のように下に放り込んでおくと楽な上に美味しいです。食後に欲しくなるのがデザートですがスイカなどは重いので、クーラーボックスの中からハーゲンダッツを出せば女子の視線を独り占めです(笑)。塊肉を焼いたり、ココットで煮込み料理を作る事も可能でしたが、そこまでやるといつもの仕事みたいになるのでやめておきました。あくまで遊びなので、楽しく快適に食べるための段取りだけしておけば良い事です。結局、気が付いたら7時間くらい食べて喋って、久しぶりに楽しい休日を過ごせました。いつもは一人でカピパラのように温泉に浸かっているだけですから(笑)。