昨日の料理はオハナ絆のフェイスブックに載っているようです。自分ではなかなか写真を撮る余裕も無いし、調理師が今から出す料理を写真に撮るのも間違っている気がします。仕込みの途中やあらかじめ盛り付けた前菜などはセーフだとは思いますが。今回は当日のキャンセルが多く思っていた感じではありませんでしたが、子供ありきの集まりなので仕方が無い面もあります。テイクアウトで買い取りますと言われたので、性格上もちろん断りました(笑)。気を使われるのがイヤなのもありますが、料理は盛り付けも大事ですし、ココット・ロンドの演出で味も2割増しみたいな部分もあります。蓋を開けた瞬間のハーブの香りと見た目は、テイクアウトの容器で食べるのとは違います。衛生面でもこの時期はリスクがあるので、テイクアウトは丁寧にお断りしました。食材は回せる物は回して、後は子供の晩飯にでも出します。天然真鯛に自家製ツナに、うちのガキは口がこえて仕方ありません(笑)。