この前、珍しく嫁と時間があったので、男一人では行きにくい店にランチに行って来ました。あんまり詳しく書くと狭い福井ではすぐに分かってしまうのであれですが、デパ地下のお惣菜のようなディスプレイから、好きなサラダ、ガルニ、メインを選べるスタイルでした。ご飯とドリンクバーが付いて税込1080円はかなりお得で、ほぼ満席ですが男は自分一人でした。量的には控えめで、女性に人気のあるのもうなずけます。テイクアウトや結婚式の二次会などでも使いやすそうで、以前一緒に働いていた子がオープン当時はいましたが、今は新しく駅ビル内にも違うスタイルの店が出来たので、もしかしたらそちらで責任者でやっているのかも知れません。一緒に新幹線で湯布院まで行き、地鶏やホテルイタリアンを食べ歩いたり、博多で馬刺しや屋台巡りをしたのももう８～９年位前の話です。スパークリングから始まってバルバレスコにバローロにと良く飲んだものですが、食べ歩きや専門書などの予算も惜しまずに本当によく勉強している子で年下ながら感心しました。変則勤務の仕事をしながら高級焼き肉店や中央市場の魚屋でバイトして、睡眠3時間程でケロッとしていたのを覚えています。自分が前の職場を辞めて店をオープンする時も、うちの店を見に来て色んな質問攻めをして帰りました。その子も退職する時に勝山で居酒屋をやりたいと言っていましたが、まだ若いからもっと経験を積んでからでも遅くないとだけ、アドバイスでは無いですが言っておきました。今の職場の系列店にスカウトされて責任者として頑張っているみたいですが、この前聞いたら「70日間休んでません、今現在記録更新中です。」って笑っていました。ブラックじゃコンプライアンスじゃうるさい中、自主的に自分を厳しい環境に置ける前向きなバカは大好きです(笑)。