ポーチドエッグ、クルトン、ベーコン、レバーコンフィ―に、赤ワインビネガーのドレッシングで和えたサラダです。リヨンも行ってみたいけど・・・。あまり必要以上に怖がる事も無いような気もしますが、観光で遊びに行くような雰囲気でもありません。