イタリアンが閉店した居ぬきの店で今日からランチのみスタートされるそうで、団体様はあちらの店の方がキャパ的にもいいだろうし少しはうちも楽になりそうです。12月に開店する店が知っているだけでも4件ありますが、何か税金面とか優遇されるのか、勉強不足で気になります。あえて忙しい時にオープンしてもバタバタになれば印象が悪くなったり、従業員が忙しさでピリついてバイトが辞めてしまっては本末転倒です。正月とかどうされるのかも気になりますが、うちは8連休になります(笑)。