いよいよ19、20日の2日間をプレオープン日とさせてもらいました。不手際などいろいろあるとは思いますが、指摘してもらいながら修正して22日（火）に本格的にオープン出来たらと考えています。デザートサービス（4品からチョイス）、ドリンク全品半額（昼夜とも）でお願いします。オープン日延期など無いように（笑）気合を入れて行きたいと思っています。独立して店を持つのは長年の夢でしたが、これから店を続けていくほうが大事なので、体を壊さないようブドウの苗木（レ・ボン・セパージュ）みたいに時間をかけて成長して行きたいと思っています。プレの結果は21日にホームページに書き込んでおきます。