焼きあがったばかりのバスクはバターの香りがたまりません。パテシエールを2本絞った間にブルーベリーが少し入っています。断面がきれいに出来ているかは切ってからのお楽しみです。土曜日のプレオープンまで仕込みに追われていて、なかなかホームページを更新出来ません。合間を見ながらでも続けて行きたいと思っています。