和田商店

太平洋に面した和歌山南部や三重県南部は荒れ模様の天気予報。

比較的穏やかな予報の紀州加太真鯛一本釣りに。

出船直後は波高いながら晴れ間も出て一投目から魚信有りました。

今日は先週みたいな釣果期待できると変な期待しましたが。

しかしその後天気急変。

大雨・雷・突風で危険と判断。

視界不良に雷ゴロゴロ。

安全第一で午前6時３０分撤収、早上がり。

画像も少ないです。

水洗い完了

早速のお買い上げ

雨は未明に止みました。

お天気回復傾向ですが湿度高いです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺身各種揃いました。

お惣菜も充実。

取り置き可能。

ご来店お待ちしております。

雨あがりましたが湿度高いです

今が旬の淡路の活け物マダコ

一部焼きハモ寿司に

焼きたて照り焼きチキン

赤身が良いとお刺身盛り合わせ映えます。

最高の生鮮キハダマグロ赤身

プリプリカンパチ

プリプリ真鯛

鮮度抜群の剝き赤貝

加太の釣り真鯛

大特価

今日のお惣菜

白和え

ポテトサラダ

寿司各種

完熟カットパイン

取り置き可能です

牛筋土手煮

表示価格より半額

タコ安いです

加太の釣りジャンボイサキ

お刺身・炙り・ムニエル・塩焼きetc

何にでも使えます

今日の目玉商品

１６日（水）

１７日（木）休みです。

昨日予報通りの夕立。

気温が下り涼しきなりました。

今日はお天気下り坂。

午後から雨降ってきました。

夏が旬のマダコ入荷。

今回は本場淡路島産の２ｋアップサイズ。

最近価格が高騰していますが、そんな中でも旬になってややお安くなってきました。

２ハイ仕入れて１ハイは一旦冷凍もう１ハイは茹で上げ店頭販売しています。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

タコも特売の予定です。

仕入れに出発前に東の空が白んできました。

今朝は涼しかったです。

淡路島産良型活け物マダコ

旬を迎えチョットお安くなりました

大量の食塩投入してヌメリ取り

大型釣りマアジ

今回もフライ用に

ロシア産紅鮭厚切り

プリプリカンパチ

お買い上げ

昨夜の酒の肴

加太の釣りイサキでムニエル

昨日夕方、予報通りの雷雨に。

恵みの雨となりその後気温が下り朝まで涼しく過ごせました。

❝雷三日❞天気のことわざ通り今日も午後から雷雨の予報。

天気急変に注意ですね。

柿の葉寿司用のサバご予約頂きました。

使用するのは厳選された国産塩サバ。

柿の葉寿司に使用するサバはさらに塩を追加して身を引き締めてから使用します。

只今３枚に下ろして塩を馴染ませてます。

三枚おろしの後塩を当てて身を締めてから薄くすきます。

雷雨の後気温が下り涼しい朝に

日の出と共に早朝ウォーキング

オクラ初収穫

昨夜の酒の肴は

釣りハマチの煮付け

昨日午後。

目前まで雨雲接近してきましたが途中消え。

雨降りませんでしたが夜は案外涼しく過ごせました。

今日も朝から入道雲があちこちに観られます。

午後天気の急変に注意ですね。

在庫少ない頃を見計らい朝の涼しい時間に冷凍庫の掃除と在庫チェック。

霜取り作業中の一時保管にはマグロ・カツオ釣りに使用する大型クーラーに。

融ける事無く作業終了。

朝は案外涼しいです

冷凍庫の在庫少ない時に決行

大型冷凍ストッカー

マイナス４０℃ストッカー

店内アイス冷凍庫

大型クーラーは重宝します

絶品

生鮮キハダマグロ赤身

ここ最近で一番のマグロ

美味しい出汁で高野豆腐

自家栽培のキャベツ

収穫後冷蔵保存していましたがもう限界

たっぷりキャベツでお好み焼き