和田商店

夕立を期待しましたが空振り。

よって寝苦しい夜でした。

開店前に草刈り決行、昨夜のビール分以上の汗かきました。

次の台風9号も気がかりですね。

数週間ぶりにマグロ煮調理。

ご入り用の方はお早めに！

アジ南蛮漬け本日店頭販売

ちょっと贅沢アワビを煮ます

本日店頭販売

開店前に冷蔵庫・エアコンフィルター清掃

朝の草むらに蚊集結

先日の定休日は無防備で草刈りしたら顔ボコボコに刺されました。

今朝は虫除けスプレーと防護ネットでセーフ

開店前に終了

夜明けが遅くなり日の出前の外気温は今朝22℃。

ちょっとだけ秋の気配が感じ取られます。

しかし、涼しさもつかの間の出来事で日の出と共に今日も残暑厳しいです。

ニュースでも伝えられた今季不漁の新物サンマ。

大型船が北海道に帰港し少ないながらも今朝纏まって入荷。

以前のようなぶっといサンマは見当たりませんが小ぶりのサイズが大衆魚価格に。

とりあえず「買っていただける」値段で初物サンマ本日店頭販売中‼

小ぶりでも案外脂乗っています

本日生・焼き共に1匹￥３９８

（昨日は同じサイズ1000円以上でした）

まだまだハモのシーズン続きます

下処理完了

ハモ鍋出汁と照り焼きのタレ仕込みにはアラ身で出汁を取ります。

湯引きハモ

来週は剣先イカの主な漁場九州から日本海に台風が接近しそうな予報です。

脂の乗りが薄いんでしめ鯖安く売ります。

涼しいのは日の出まで

早朝チョットだけ秋の気配を感じます。

ぐずつき模様の空。

湿度も高く汗がまとわりつきます。

三陸産マサバ入荷しましたが、まだ時期が早い模様で脂の乗りが薄いです。

サンマも報道されるように極めて少なくまだ早いみたい。

どちらももう少し待てば徐々に良くなる予想ですが今までの様にはいきません。

気候も海の中も異常です。

今日は当店の休み明け。

品ぞろえはボチボチですわ⁉

最近のマグロは少し小ぶり

茹でたて活け物マダコは今が旬“絶好のチャンス”

三重県産大型岩カキは終盤

鮮度抜群カンパチ

プリプリ状態

北海道産大型ボタンエビのお刺し身￥９８０！

マグロ煮は只今煮含ませ中

明日以降が食べ頃

当店自家製米“ヒノヒカリ”はほぼ受粉終了

まずますのお天気に恵まれました

で、休みの夕方恒例七輪バーベキューでした

不安定なお天気。

連休を頂きました。

涼しいうちに草刈りした後、特別注文の品物を探しに卸売市場へ。

目当ての品物が無く、ほかの市場に出向きました。

道中カメラ屋に立ち寄り料理・釣魚の写真整理。

コロナの影響で姿舟盛りの見本写真画像は３月よりパッタリ無くなりました。

注文を受けて市場に

ご希望に答える品物を確保

涼しいうちに田んぼ周辺の草刈

地蔵盆用仕出し料理

一週間前に釣った鯛は熟成完了塩焼きで頂きました

今日も暑かったです。

前日お昼まで何処からかお誘いを待ちましたが連絡無し。

紀州加太真鯛一本釣りに行ってきました。

先週水曜日から今日にかけて、合計4回釣行。

“下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる”で11枚、竿頭。

“つ”抜け。

沢山お買い上げ頂きました。

起伏にとんだ海底

今日も5本＋5本＝１０本の連結長仕掛け

日の出と共に酷暑

外国船が行き交う紀淡海峡

生簀で泳がせ帰港時に活〆神経締め

氷で体温を下げてからクーラーに

無事帰港

“つ”抜け１１枚

まぐれで竿頭。

綺麗な真鯛は神饌物用に

良型は年末用に

鳴門骨

沢山のお買い上げ

大仕事

おまけにチャリコサービス

釣り友に