和田商店

10月に入り気温が低くなり本来の秋のお天気に。

長袖を着もんで早朝の仕入れに向かいました。

今週末は秋祭り第一段の集中日。

休み明け。

仕入れの量も多く只今仕込み準備中。

今日のマグロは生鮮めばちまぐろ赤身

美味しそうです

筋子入荷

昨年に比べかなりお安いです

只今イクラ醬油漬けに調理中。

薄皮を取った状態

白っぽいですが調味液を加えたら美しいイクラ色が戻ります

サワラ

凄く身質が良くなってきました

みんな大好きノルウェーサーモン

サンマの灰干し開き

以前に比べると小さいです

タコ茹で

エビ仕込み中

マグロ煮調理中

出来上がりは二日後かな？

朝は長袖必要

年末まで3か月を切りました。

お正月用当店手作りおせち料理ご予約受付開始します。

物価上昇の厳しい中ですが、昨年断腸の思いで値上げさせていただきましたので今年は前年同様税込み￥３８０００に値段据え置きます。

限定３０組（８，５寸　３重）に天然釣り物睨み鯛付きです。

予約終了に達した時点で終了。

３１日に当店に取りに来られる方限定。

よろしくお願いいたします。

昨年度のおせち料理

上の重

中の重

下の重

全く同じものではありませんが参考に。

値段は３８０００円据え置き

私は値上げ派でしたが妻に強く引き止められました。

今年も努力しますのでよろしくお願いいたします。

今日も釣りたてお買い上げ

釣り友が今日加太に

真鯛尾３枚置いて帰りました

ありがとう！

１７万キロ走行

今まで大きなトラブル無しで１７年間走行。

名残惜しいですが・・・

長距離での釣りには自動で止まる車に

燃料高騰の折りですので生まれて初めてのハイブリッド車

雪が積もる所に住んでいます。

山越えルートも走行

四駆は不可欠

カーナビ操作

よう解らん

荷物は以前のＣＲＶに比べると積めません

まあ年相応

ビッグゲームは程々にと云うことですわ。

週末大きな仕事が控えています。

遠征は控え近場の紀州加太へ。

ここ何週間かは好釣果で甘く考えていました。

しかし加太の釣りはそんなに甘くはありません。

あさイチから午前9時４５分まで全く当たりなく完全に沈黙状態。

もうカッパ覚悟でしたがその後メジロ・ツバス・小鯛で時間オーバー。

今日は６名乗船中竿頭は２枚。

４名は各一枚。

お一人様ボーズ撃沈。

また良い時もあるでしょう⁉

カツオ船が瀬戸内海に餌を買い付けに

重苦しい雰囲気で帰港

メジロ・ツバス・小鯛だけ

お土産に地サザエ頂いて帰りました

お刺身ご注文

プリプリ感重視の為

ご来店時に調理します

何時もの汁用

お刺身と共に

身を取り出し味付けします

休み明けの為に

週末に使えるように準備

手作りからし酢味噌調合

10月3日は結婚記念日

売れ残った鯛でささやかに祝いました

昨夜の酒の肴は売れ残りのカツオとマグロのズケ

追加画像

味付けサザエ完成

お顔を見てからお刺身に

ブリンブリン状態

良く活かっています

何時もお買い上げありがとうございます。

爽やかな秋晴れ。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

絶好のお刺身日和に。

徐々に入荷が少なくなってきたハモですが久しぶりの入荷。

中サイズでちょうど焼きハモ寿司にピッタリサイズ。

照り焼き・ハモフライ用そして焼きハモ寿司に。

次回は未定ですので⁉

生鮮食品もお買い得特価。

各種手作りお惣菜もおすすめです。

ご来店お待ちしております。

4日（水）

5日（木）休みます。

ハモ照り焼き

氷見のサワラ

骨なし

脂乗っています（焼いたらフワフワ）

高知県産一本釣りカツオ

程よく脂乗っています

お刺身・タタキ

お刺身盛り合わせ

カンパチ

生鮮キハダマグロ赤身

北海タコ

表示価格の半額

取り置き可能

仕事終わりに来てください

加太の釣り真鯛塩焼き

キュウリが終わったのでインゲン使用

こちらのほうが値段的には高級

久しぶりのイカ天

国産千切りでお惣菜

今日も爽やかな秋晴れになりそうです

絶好のお刺身日和に

昨夜の酒の肴

今朝は気温がグンと下がり市場の仕入れに今季初めて長袖を着ました。

帰り道、伏見池手前の温度計は１４℃。

寒く感じた筈です。

例年お米の収穫前になるとすぐ隣のため池に鴨の一団が飛来してきます。

ここ数日で数が増えてきました。

眺めるだけでは可愛いのですが、厄介なことに当店自慢のヒノヒカリを食べにやってきます。

昨日チェックしたら畔際の稲穂がコメ泥棒に食べれられていました。

田んぼ周辺に白いロープを張り巡らせ空き缶をつるして威嚇。

今のところ警戒しているみたいですが油断禁物。

人間と鴨との知恵比べが稲刈りまで続きそうです。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

威嚇のために白いロープを田んぼの周囲に張り巡らせ（電柵ではありません）

別のロープの先に空き缶をつるしてあります

コメ泥棒の仕業

石川県産サワラ

脂乗っています

プリプリ真鯛

プリプリカンパチ

高知県産カツオ

エビフライ用調理中

トンカツ用

今朝は半袖では寒く感じました

昨夜の酒の肴は

残り物の豆腐で