和田商店

今日も梅雨らしいお天気。

いつ雨が降ってくるか微妙なところ。

週末土曜日。

農家は一斉に田植えの準備作業。

トラクターと田植え機のエンジン音が協奏曲になっています。

おかげさまで当店は早々に田植え作業終了しましたが今が一番忙しい農繁期。

仕出し料理もこのシーズンが一番暇な時。

祝い事や法事・各種集会も控えめ。

曇り空・暇・在庫の少ない時に冷凍ストッカー一斉に掃除霜取り。

午前中に終了。

在庫管理もできました。

釣り堀釣魚調理依頼。

真鯛５・シマアジ２・カンパチ１。

事前に連絡有ってお刺身のツマ準備。

約３０分で全部お刺身に。

持ち込み調理は事前予約が必要です。

前もってお刺身のツマ準備

パセリも収穫

本日アジ南蛮漬け販売中

大・中・小

曇りで暇で在庫の少ない時に決行

予備の冷凍庫に引っ越し

4台掃除、霜取りで在庫の管理も完了

イグロの超大型クーラーは本来マグロ・カツオ釣り用ですがこんな時も威力を発揮

暇な時期は2台運転中止中

年末になると在庫が増えるため全部通電します。

梅雨らしいお天気

昨夜の酒の肴

安上り

雨は朝には止みましたが今日は雲が多そうでスッキリとはいきません。

湿度もじわじわと上昇。

❝包丁錆警報発令❞ですわ！

淡路沼島産のアジ入荷。

さすがブランド物ですから鮮度抜群。

南蛮漬け・アジフライ用に調理。

鮮度が良いと味も良し‼

今日の一押しです。

ブランド淡路沼島のアジ

鮮度抜群

鮮度が良いと当然おいしいです

骨なしアジフライ用

おすすめです

大阪湾のサワラ

一番札の生鮮キハダマグロ

鮮度抜群サーモン

あと少し熟成させたほうが良いかも⁉

釣り物は今回これだけ

美味しい出汁で

高温多湿の梅雨の時期

包丁錆警報発令

今回は自宅の包丁も研ぎました

お天気下り坂。

午後から雨。

連チャン釣行も脳裏に有りましたが今日は田植え後の仕舞い作業。

田植え機で植えても植え残しがあちらこちらに点在します。

毎日の水管理に植え残しは毎回目につきます。

今日は田んぼの中ローラー作戦で刺し苗。

これで自分自身納得。

当分は水の管理だけで済みそう。

終わってから釣り具の補充。

ついでにオーバークラブのバッジ貰いにちょいと大阪まで。

帰宅してから田んぼ仕舞い作業のご褒美に厨房七輪焼肉。

良い休日過ごしています。

田んぼに足跡多数

これで田んぼの作業一段落

ちょいと大阪の釣具屋に

オーバークラブのバッジ頂きました

これで5個目

釣りたてアジの塩焼きご注文

定休日でしたが帰宅してから焼きました

火曜日の特売日

揚げ物早々に完売

追加で夕方上げました

おかげさまで

スッキリ完売

昨夜の酒の肴

ワラビご飯

仕舞い作業無事終了

ご褒美は七輪焼肉

熊野のイサキ釣り。

印南から出船の波浪ブイカツオ釣り。

日の岬のイサキ数釣り。

散々迷った末紀州加太真鯛一本釣りに。

天気予報では夜明け前には雨上がりの筈がしとしと雨。

カッパ着込んでの乗船。

最初のポイントは超難関❝ナカト❞の瀬。

船団中最後まで粘りましたが不発。

次のポイント❝コマサキ❞

船団集中で反応濃く大アジ、真鯛連続ヒット。

おまけは４４ｃのジャンボイサキ。

さあまだまだと思った時に潮止まり。

その後最後まで沈黙

まあこんなもんですわ

❝コマサキ❞の瀬に船団集中

魚は活かして港まで

まあこんなもんですわ

４４センチ

ジャンボイサキ

アラ身で赤だし

プリップリ

早速のお買い上げ

沢山お買い上げいただきました

雲の多い朝を迎えました。

この先お天気下り坂。

小雨があるかもしれませんが梅雨の時期仕方ないですね。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

各種準備完了しました。

事前予約

取り置きも可能です。

ご来店お待ちしております。

7日（水）

8日（木）休みます

事前予約可能です

来店の遅くなるお客様には取り置き可能です。

良いカツオ

強火で炙ります

脂乗ってます

冷蔵庫で放熱後

土佐のカツオたたきにひけを取りません

表示価格の半額

鮮度抜群カンパチ

加太の釣り真鯛塩焼き

大変お安くなっています

大型エビ握り

おすすめ

スルメイカ

ケンサキイカ天ぷら

ローストチキン焼き上がり