和田商店
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2023/06/10
農繁期
今日も梅雨らしいお天気。
いつ雨が降ってくるか微妙なところ。
週末土曜日。
農家は一斉に田植えの準備作業。
トラクターと田植え機のエンジン音が協奏曲になっています。
おかげさまで当店は早々に田植え作業終了しましたが今が一番忙しい農繁期。
仕出し料理もこのシーズンが一番暇な時。
祝い事や法事・各種集会も控えめ。
曇り空・暇・在庫の少ない時に冷凍ストッカー一斉に掃除霜取り。
午前中に終了。
在庫管理もできました。
釣り堀釣魚調理依頼。
真鯛５・シマアジ２・カンパチ１。
事前に連絡有ってお刺身のツマ準備。
約３０分で全部お刺身に。
持ち込み調理は事前予約が必要です。
前もってお刺身のツマ準備
パセリも収穫
本日アジ南蛮漬け販売中
大・中・小
曇りで暇で在庫の少ない時に決行
予備の冷凍庫に引っ越し
4台掃除、霜取りで在庫の管理も完了
イグロの超大型クーラーは本来マグロ・カツオ釣り用ですがこんな時も威力を発揮
暇な時期は2台運転中止中
年末になると在庫が増えるため全部通電します。
梅雨らしいお天気
昨夜の酒の肴
安上り
SCHEDULE
- 2024.05.05 Sunday
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