2022/08/21
2022/08/20
2022/08/19
夏休みを頂き3日目
波浪ブイのカツオ釣り予約入れたら満員御礼。
行くとこ無し。
朝から草刈り
昼間から七輪焼肉ビール飲み放題
誰とも出会わずですので今日はコロナに感染しませんわ
釣り物アカイカ
釣り帰った朝から保存の為の下処理
お刺し身用・ゲソ・ボイル・お裾分け用
直ぐにマイナス40℃で瞬間凍結
まあまあ仕事になりました。
釣り帰った早朝からお昼ご飯、夕ご飯
おかずは毎回釣りアカイカです!
一晩置いたら色が出ます
一時間仮眠した後、鮮度保持の為水洗い作業開始
お刺し身用
釣った後
眠たくても鮮度保持の為の作業は不可欠
毎度地獄の水洗い
お裾分け用
イカゲソ
マイナス40℃で急速冷凍
SNSで見たお客様
釣りたて大型アカイカお刺し身でお買い上げ
釣り帰った早朝
ビールとイカの刺し身
仮眠一時間後下処理作業
お昼ご飯も釣りアカイカ
昨夜の酒の肴もアカイカと先週加太で釣った真鯛の塩焼き
ほぼ魚食
休みの間に調理見本の整理
夏休み3日目
カツオ釣りが満員御礼で乗船できず
朝から草刈り
良い天気でしたので残念
お客様駐車場もツルツルテンに
何処にも行かず
お昼はご褒美に七輪焼肉
つい先ほど
またもやSNSで見たお客様お刺し身お買い上げ。
事前予覚
定休日の為LINE連絡可能なお客様限定。
2022/08/18
約10年ぶりのアカイカ釣りにホームグランド熊野へ。
イカ釣りは夜釣り。
当日と翌日は寝不足で時間に余裕がないと行けません。
当店夏休みは3連休。
加太は当店と同じ日にちが休船日でダメ。
波浪ブイのカツオ釣りは時化で無理。
串本からは良い情報が有りません。
日本海側は雨予報。
消去法で自然の流れでイカ釣りでした。
最近好調で今夜も満員御礼状態でしたが船長の計らいで今回も二刀流、胴付きとイカメタル。
最初は渋りましたが中盤から波に乗り最高5連。
最後の投入も2連。
大きいサイズも有り合計70杯でまぐれで竿頭。
途中良型のアタリが有り揚げたらスルメイカの餌食で傷物。
土産も出来たところで今回も船上釣りたてお刺し身。
これは釣り人の特権。
超美味で幸を実感しました。
もうすでに24時間以上起きています。
普段は早起き人。
この釣りは体にこたえますわ‼
久しぶりの礒崎港
船がイカ墨で汚れているのは爆釣の証拠
漁場は港の直ぐ前
点灯
熊野のプチ花火
アカイカと呼ばれる地域と白イカと呼ばれる地域が有りますが本名はケンサキイカ
スルメイカにかじられた傷物のアカイカを船上調理
これは旨い
釣り人の特権
本日の釣果
アカイカ70杯で竿頭
これにて寝ます