和田商店
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2022/05/02
釣魚調理依頼
昨日から気温低めで暖房器具復活。
例年この時期に寒の戻りがあるみたいです。
今朝は遅霜の恐れがありましたが無事難を逃れました。
夜明け前。
市場に向かうため外に出ると東の方角に金星と木星の天体ショーが綺麗に観ることが出来ました。
今日はゴールデンウイークの平日ですが、流石にトラックや商用車が少なく他府県ナンバーの乗用車が目立ちます。
毎年ゴールデンウイーク中に釣魚の料理依頼が有ります。
予想的中で昨日事前予約でご来店。
明石沖ルアーで釣れたメジロとハマチ。
お刺し身と３枚下ろしに調理させていただきました。
明日は火曜日。
恒例お刺身半額セール開催します。
お楽しみに！
釣魚持ち込み調理依頼 メジロ１・ハマチ２
３枚下ろし
持ち込み調理依頼は事前予約必要
北海道産大型ボタンエビ入荷
ほんまもん
国産焼きウナギ
ゴールデンウイーク中は例年お魚入荷減少します。
こんな時は冷凍魚（天然紅鮭 甘塩）
脂乗っています
美味しいギンダラ
夜明け前の天体ショー
金星と木星
夜明けが随分早くなり４時３０分頃には明るくなってきます。
今日は月曜日ですがトラックや商用車は減少
梅干しを仕込む前段階は紫蘇作りから。
2022/05/01
鯛中鯛
開店前。
朝の早よから草刈りでしたが予想より早く雨が降ってきました。
この雨が上がったらゴールデンウイーク最終日まで良いお天気みたいですね⁉
サメに喰われながらも揚がった大型真鯛のカマから出てきた“鯛中鯛”
縁起物と言われますが特に今回は災難から傷つきながらも間一髪のところで捕獲した「ありがたい」物。
ここ最近の鯛中鯛も有ります。
興味のある方にお譲りします。
鮮度の良いアジで南蛮漬け出来ました。
本日店頭販売中。
南蛮漬け
本日店頭販売
今回は中アジの為骨大きく骨せんべいには不向き
興味の無い方は完全スルーしてください‼
一番左がありがたい鯛中鯛
サメに襲われ尻尾喰いちぎられた大型真鯛
二番目は昨年１２月に釣った大鯛の鯛中鯛
三番・四番は加太の良型真鯛から
昨夜の酒の肴はジャンボアジフライ
今日５月１日は旧暦の４月１日
毎月１日のお供え注文は同日重なり真鯛とイトヨリダイの２匹お買い上げ
SCHEDULE
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