2022/04/07
孫の入学式
「ばあば」は朝から着付けで大忙し。
「じいじ」は祝いに加太の桜鯛を塩焼きに。
丁度間に合いました。
昨日釣ったお魚は休みの間に完売。
今回はひと切れも口に入らずじまい。
毎度ありがとうございました。
連休を頂き2日目は周辺の草刈り作業。
途中で連絡が入り釣魚料理依頼。
立派なカンパチと大型真アジにマトウダイ。
アジとマトウダイは簡易姿造りに調理させていただきました。
化粧塩
丁度間に合いました
姿造り用三枚おろし
ここまで出来たら完成したと同然
桜鯛皮湯引き
活かった状態を長続きさせるためフイレの状態でお買い上げお持ち帰り
早速のお買い上げ
これで全て完売
釣魚料理依頼
お刺し身に
2022/04/06
2022/04/05
2022/04/04
お天気回復してきましたが気温は低め。
佐味郷の桜満開です。
長崎県産生鮮天然本マグロ入荷。
魚体が小さめですが程よい脂乗っています。
天然物ならではの香りと力強い旨味。
美味しそうです。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お楽しみに。
ウワミ・ハラカミの貴重な天然本マグロのカマトロ部位
久しぶりにスズキ入荷
切り身魚の少ない時期に上手く買い付け出来ました
フライ用に調理
活け物ブリ入荷
胴回りが太く良く肥えています
今が旬のホタルイカ
徳島県産ワカメ
シメサバ
千切り大根と厚揚げの煮物
今朝夜明け過ぎの近鉄御所駅近くの桜並木は満開
昨夕ウオーキングで立ち寄った高鴨神社の桜は満開近し
天気が良ければ綺麗に見えます
2022/04/03