お知らせ

2020/05/21

安近短

連休を頂き二日目。

体調も良く、田植え前の田んぼの作業も一段落で天気も良し!

それで二日目は安近短の紀州加太真鯛一本釣りに。

朝型人間ですので早起きは苦になりません。

狙いは真鯛と大アジ。

今の時期は産卵後の真鯛よりでっかいアジの方がお値打ち。

港に帰るまで船の生け簀で泳がせて活〆。

早速釣りたて造りたてお買い上げ。

奈良の田舎ですが漁港で食べれる鮮度抜群天然活魚が事前予約で入手できます。

2日間休みでしたが我ながら良く仕事しました。

DSCN8785.JPG

さわやかな北西風が吹き視程良好、大阪湾を隔てて明石海峡大橋がくっきりと確認できます。

DSCN8790.JPG

三密を避けて、大型遊漁船貸し切り状態、誰にも出会わず何処にも立ち寄らず家と港往復。

DSCN8792.JPG

帰港まで生け簀で泳がせ活〆。

DSCN8795.JPG

狙いのブランド大アジ。

DSCN8796.JPG

ブリブリ・コリコリ絶品真アジ。

DSCN8798.JPG

2日間良く仕事しました。

 

明日から通常営業

釣り物マダイ・イサキお安く店頭販売、ご来店お待ちしております。

2020/05/20

ホームグランド

緊急事態宣言が解除されても油断は禁物。

今日も三密を避けて県境を20kだけオーバーしホームグランドに。

大雨の影響で水潮気味で喰い悪かったけど良型イサキ確保できました。

どこにも立ち寄らず、言葉を交わすことなく往復。

早速沢山釣りたて造りたてお買い上げ。

DSCN8653.JPG

天気晴朗なれど波高し

DSCN8656.JPG

ほぼクーラー満タン

DSCN8772.JPG

イサキ18・真鯛8

DSCN8773.JPG

15k

DSCN8775.JPG

800gイサキ

DSCN8779.JPG

1,5k真鯛(ワタヌキ)

DSCN8776.JPG

白子・真子

DSCN8778.JPG

水洗い完了

DSCN8780.JPG

プリプリイサキは脂ノリノリ

DSCN8783.JPG

釣りたて早速のお買い上げ

DSCN8657.JPG

三密を避けて、今日は贅沢に12トンの大型船に2人だけで出船。

2020/05/19

火曜日ですよ!

予想より早くお天気回復してきました。

昨夜はしっかり降ったみたいで、田んぼはすぐにでも田植えが出来そうなほどの水たまりが出来ました、。

定休日前の生鮮食品売り切り日。

売り切れ御免です。

 

20日(水)

21日(木)休みます。

DSCN8768.JPG

表示価格の半額

DSCN8771.JPG

お惣菜

DSCN8762.JPG

鉄板メニューのアオリイカゲソ天ぷら

DSCN8764.JPG

握り少々

DSCN8761.JPG

巻き寿司

DSCN8753.JPG

炙りたて

DSCN8759.JPG

サワラ白子煮

DSCN8752.JPG

サワラ

DSCN8751.JPG

生サーモン

DSCN8750.JPG

大雨でした

 

 

2020/05/18

手巻き寿司用

湿気が出てきてお天気下り坂。

大家族様より手巻き寿司用具材のご注文。

品数豊富で「あれもこれも食べたい」とのリクエストにお答えしました。

静かな日曜日の予定でしたが分刻みのスケジュールになってしまいました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

混み合う事は殆ど皆無、マスク着用、店内入り口でアルコール消毒お願いします。

DSCN8705.JPG

国産ウナギかば焼き・生うに・讃岐さーもん・真鯛松皮造り・甘えび・カジキ・寿司エビ

DSCN8706.JPG

大トロ炙り・ホタテ貝・生マグロ・アオリイカ・マグロ赤身・真鯛・カツオたたき

DSCN8707.JPG

湯引き鱧・イサキ炙り・とろサーモン炙り・マグロ炙り・真鯛白子湯引き・マダコ・マグロすなずり・ビンチョウマグロの炙り・いくら醬油漬け・シラス

DSCN8714.JPG

お刺し身盛り合わせご注文

DSCN8701.JPG

田植え前の用水路整備後の仕出し料理は今回お持ち帰り用

DSCN8729.JPG

田んぼの畔作り作業(乾燥しすぎても・湿り過ぎてもダメ)

DSCN8711.JPG

消火作業の後ホースを乾燥させて天気を見計らい片付け(団員皆様に協力して頂きました)

DSCN8414.JPG

我々の父親世代から受け継いだ歴史のある消防半被。

DSCN8413.JPG

裏地にも刺繡が有ります。

DSCN8417.JPG

火の用心

DSCN8735.JPG

瀬戸内、岡山県産大型サワラ

DSCN8737.JPG

白子は煮付けに

DSCN8738.JPG

大型サワラの三枚おろしは身割れし易く慎重に

DSCN8741.JPG

今日も千葉県産一本釣り良型カツオ

2020/05/17

白子入り

雨上がりの静かな日曜日の朝は幻想的な濃霧にすっぽりと覆われました。

日曜日の活魚は市場より前日予約で早朝に届きます。

今の時期の真鯛は産卵期で今日は雄の真鯛で白子入り。

軽く茹でたら一品出来上がり。

今日も細々営業しています。

DSCN8697.JPG

早朝届いた真鯛は雄でした

DSCN8699.JPG

今日はマカロニサラダ

DSCN8696.JPG

濃霧に包まれた静かな日曜日

DSCN8692.JPG

昨夜の酒の肴はカツオのセセリと間引き大根の浅漬け。

1 2 3 4 5 6 7

SCHEDULE

2022.06.25 Saturday
誰でも簡単、無料でつくれるホームページ 今すぐはじめる