お知らせ

2020/05/11

目に青葉

カラリと晴れた清々しいお天気になりました。

周囲の山々は新緑の季節を迎えて正に“目に青葉”です。

この時期旬を迎える初カツオは残念ながら現在は不漁で我々が絶賛する南紀州の「ケンケンカツオ」は殆ど水揚げがありません。

ここ何回かは千葉勝浦産のカツオです。

距離的にやや鮮度が劣りますが今日仕入れたカツオは最近では一番の鮮度。

本日お刺し身・タタキ店頭販売中。

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和歌山県産が無いため千葉県産

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鮮度良いです

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山形県産水カレイ(煮付け・塩焼き・ムニエル・唐揚げ用)

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讃岐サーモン

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明日は火曜日

定休日前で生鮮食品売り切ります。

2020/05/10

煮物

静かな日曜日。

今日も店と田んぼ周辺範囲内の移動となりそうです。

店頭販売用煮物各種調理しました。(干しシイタケ・高野豆腐・イワシ梅干し煮・マグロ煮・昆布)

既製品とは違う無添加・薄味に仕上げています。

ご来店の際にはマスク着用と入店・退店時アルコール消毒の徹底お願いいたします。

なお店内にオゾン発生装置を設置しました、只今店内空間除菌中。

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店内空間除菌中

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入店・退店時アルコール消毒お願いいたします。

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昨日閉店間際にお刺し身ご注文いただきました。

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マグロ煮お一人様1pでお願いします。

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露地無農薬イチゴ収穫

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昨夜は冷凍庫食材整理のため鍋

2020/05/09

手巻き寿司

お天気下り坂の土曜日。

店頭販売の仕込みが終わったら自宅・店舗・田んぼ周辺の草刈り作業、普段の年より回数が増えツルツル状態。

手巻き寿司のお刺し身ご注文。

鮮度抜群・品数豊富・値段大勉強! 

毎度ご注文ありがとうございました。

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鮮度抜群・品数豊富

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釣魚調理依頼

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アジ南蛮漬け本日店頭販売

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カツオたたき本日店頭販売

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燕産まれました!

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草刈りの回数が増えてツルツル

2020/05/08

休み明け

静かな大型連休が終わり当店も今日から通常営業。

しかし、仕出し料理・宴会料理は予約無しで、もっぱら店頭販売のみです。

天候に恵まれお魚の入荷は順調で値段は安めです。

鮮魚は日持ちしません、買い置きしたら味が落ちします。

今日はお魚購入チャンスですよ。

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ピカピカ大型マイワシ(石川県産)

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5k弱のカツオ(千葉県産)

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生鮮キハダマグロ赤身。(紀伊勝浦産)

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生鮮カジキ(紀伊勝浦産)

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旬の大型釣り物イサキ

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大型真アジで南蛮漬け。

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カツオお刺し身

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昨日の散歩も誰とも出会いません

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昨夜の酒の肴は、釣りたて造りたてお買い上げの、残り端。

 

 

2020/05/07

ステイホームガーデンバーベキュー

大型連休中は5日(火曜日)だけ営業であとはステイホーム。

連休最終日、孫も来ないんで妻と二人で自宅の庭先でガーデンバーベキュー。

田んぼに囲まれた田舎の一軒家、お隣さんとも距離があり、煙モクモクの七輪焼肉していても周囲に迷惑をかける事も無し。

明日8日(金)より通常営業します。

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ジャンボイサキ

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ジャンボ真アジ

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明日からのお魚を求めて漁師に行ってきました。

どこにも立ち寄らず、人家の無い港から出港し午前10時には港を出てお昼過ぎには帰宅。

早速釣りたて造りたてお買い上げ!

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500g以上の大型イサキ

明日販売予定。

旬のイサキ絶品ですよ!

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SCHEDULE

2022.06.25 Saturday
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