2020/05/16
昨夜から断続的に雨模様。
畑の野菜には恵みの雨となりました。
夏が旬のアユ入荷。
早速のぼり串を打って塩焼きにしました。
只今店頭販売中。
じっくりと焼き上げます。
今日も千葉県産一本釣りカツオ
たたき炙りたて
讃岐さーもんは今季の入荷終了。
2020/05/15
お天気下り坂。
畑も田んぼもカラカラ状態で一雨ほしいところです。
季節が進んで夏のハモ入荷。
今日は和歌山県産の中太サイズ。
ハモ鍋用の味付け出汁も調理しました。
ハモお買い上げでサービスお付けします。
アラ身で出汁・子は煮付け
湯引きハモ・南蛮漬け用に調理
島根県産定置良型アオリイカ(約2キロサイズ)
美味しいゲソはお買い得価格
今日も千葉県勝浦産一本釣りカツオ(鮮度優秀)
生鮮キハダマグロ赤身(宮崎県産)
季節限定生アオヤギ(三重県産)
2020/05/14
佐味郷では主に『ヒノヒカリ』種のお米を作っています。
田植えは6月初旬からで只今早苗がすくすく育っています。
当店で使用するお米は100%自家製米『ヒノヒカリ』です。
連休をいただいていますが今日はステイホーム。
神饌物真鯛
ステイホームで仕込み
お昼ご飯もステイホーム
昨夜の酒の肴もステイホームで
除菌用アルコール
2020/05/13
三密を避け、コロナ感染対策をして、一番近い海に漁師に行きました。
釣りたて造りたてお待ちの皆様に早速お買い上げいただきました。
雄の鯛
大型真アジ
プリプリ状態
鯛は産卵前
鯛の子は煮付けに
ベイトは小っちゃいミミイカ
釣りたて造りたて早速のお買い上げいただきました。
本日漁師の釣果
2020/05/12
今日も清々しい陽気。
絶好の「お刺し身日和」です。
火曜日は、定休日前で生鮮食品売り切ります。
混み合う事は殆ど無し。
マスク着用、入店前のアルコール消毒お願いします。
生鮮食品売り切ります
握り
今日は三つ葉入り
カツオたたき炙りたて
季節限定讃岐さーもん
今日は限定3パック