カスタードクリームです。いたみやすい食材なので、作ってすぐに氷水で冷まします。

うちの店はほぼ女性のお客様で、男性はパートナーで来店される方が殆どです。女性客の幅は様々で、子連れの若い方からマダム、自分より目上の方も多いです。面白いのはその世代間でサイクルがあると言うか、それぞれである一定期間固まるのが摩訶不思議に感じます。インスタと口コミとのツールによる違いでの広がり方なのか、生活サイクルの違いなのかは分かりません。チョコペンでハッピープレートを書き続けたり、量より質でランチの時間に夜メニューが食べたいと固まったり色々です。宣伝も広告も出していないので、うちの店を知る方法はこのページか口コミか誰かのブログやインスタくらいです。誰かが好意的に書いたのを見てくれる分には有り難いですが、作ってもいない料理の写真を載せたりのフェイクだけは勘弁して欲しいです。以前来店されたお客様がスマホを見ながらメニューを決めていたので、少し見せてもらいましたがこんな料理作ったかと思うようなものもありました。流石に自分で作った料理を忘れる事は無いので、わざわざチェックはしませんがネットからの情報は丸のみ鵜呑みしないようお願いします。スマホで料理を選んでいるお客様には、その場で写真はイメージですと伝えるようにしています。季節によって使う食材も変わるので、あくまでこんな感じ出てきます位で受け止めてもらえれば助かります。

あるアンケートで女性が男性に求める好意的な趣味の1位が料理や食べ歩きで、ワースト1位が賭け事らしいです。どちらにもあてはまる場合はどうなるのかと思いますが、そんな理想の人や完璧な人なんて少ないと思います。このアンケートには男性からの意見は無かったですが、多分男性の場合も同じような感じになりそうです。料理や食べ歩きはイメージが良く、ギャンブルは毛嫌いされるのは男女とも変わらないでしょう。自分はやるけど相手にはやめてほしいとかが一番相性が悪く、料理も他の趣味も2人で一緒にやるのが一番良いと思います。

今日は小さいお子様がいます。

休み前の夜更かし中ですが、明けの仕込みも無いので気楽なものです。もうすぐ北陸新幹線も来て市内もどうなるものかでずが、他県から来た大学生のブログなど見ていると、手放しでウエルカムではないそうです。静かで暮らしやすい福井らしさが無くなるとか、ストロー現象で東京に若者が出ていくとか、詐欺師が新幹線でやって来て治安が悪くなるとか色々です。自分も他県からやって来た人間ですが、若い時なら福井の良さも分からなかったと思います。ROUND1やイオンモールも無くて、子供が佐渡島ユーチューバーのケイを見て笑っていますが、福井も似たり寄ったりで若者が集まるような場所がありません。商店街も無ければ飲食街も無く、車が無いと何かと不便では若い子は嫌がると思います。自分は37歳の頃に移住して来たので、不便とか田舎だとか思うより、自然とか水とか食べ物とかの方に引かれました。遊びたい年頃の大学生とは感じるものも違うのが当然ですが、住宅環境の恩恵を感じられていないのかも知れません。他県から来た学生なら寮かマンション住まいで、土地が安くて広い家に住める田舎のメリットを受けていないので、早く都会に出たいとなりがちなのも良く分かります。社会に出て働いて家を建てるとなった時に、福井の住宅環境の良さに初めて気が付くと思います。何が良いかと言うとご近所トラブルが無く、騒音問題で悩んだり治安の良さもあって子育てもしやすいです。うちの実家も兄と妹の家もどれも同じタイプで、1階が駐車場とお風呂、2階が水回りとリビング、3階がベットルームと、土地代が高いので殆どこのパターンです。毎日の階段の登り降りも若い時は良いですが、年齢を重ねると辛いと聞きますし、近所には平屋の家も結構見かけます。それもこれも土地の安さがあるからで、メジャーリーガーでも住んでいるような家もあちこちで見かけます。大学生と時は感じられなかった事でも、年齢を重ねてから思い出して貰えれば、移住先の候補に上がればなと思います。オーバーツーリズムで住みにくくなった実家と違い、新幹線効果でも福井はそこまでゴチャゴチャにはならないと思っています。