いつも12分の1にカットして、一つずつ保存しています。近所にフレンチお惣菜のテイクアウト店が出来たと雑誌にあったので行ってこようと思います。福井ではあまり見かけないスタイルなので、永く続いて欲しいと素直に思います。

写真はラタトゥイユです。水曜日のランチタイムは貸し切りになります。

赤ワインや香辛料、ハーブなどで１日マリネしているところです。明日リソレして軽く煮込み、マリネ液を戻してもう一日寝かすことで味がなじみます。３日目から温めて提供します。

毎年地上波でやっている募金番組が嫌いなので、この日はフジONEでやっている(牌は～)の方を見ています。単純に麻雀が好きなのもありますが、感動の押し売りドラマやジャニタレが・・・。以前、欽ちゃんとかが司会をやっていた頃はたまに見ていましたが、今の感じって昔見ていた頃とは何か感じが違います。はっきりと内容を覚えてはいませんが、もっと楽しい感じだったように思います。フジの地上波で27時間をやるようになってから路線変更したのか知りませんが、感動ならパラリンピックを放送しておけばいい気がしますが。この前、ニュースで麻雀を採用試験の面接変わりに使う企業があると聞きました。麻雀は判断力やコミニケーション能力、胆力や運など、人間性を見るのには適したゲームです。タレントさんでも強い人は何か持っていると言うか、インジョンのジャイさんや中野浩一さんや萩原聖人さんなどはプロ顔負けです。言い方は悪いですがお笑い系の方は上手いなと思う人はいますが、怖さを感じるような打ち手はほぼいません(ジャイさんは一応お笑いですが)。テレビで見ている限りですが、やはりどこか優しい部分が最後の最後で出てしまう事が多いようです。一般人でも会社を立ち上げた企業家や叩き上げの社長などは、プロアマ対決みたいな回でも互角以上に渡り合う人もいます。自分も企業家と言えば企業家ですが腕前は19歳で取った二段止まりで、偉そうに人の麻雀を語れるほど強くはありません。ネット麻雀が出来るようになってからほとんど卓で打つことは無くなりましたが、それでもテレビでプロやタレントさんの打ち筋を見るのは楽しみで良い気分転換になります。

解凍サンマか新サンマか、原価を考えれば前者ですがやはり新サンマにしました。身も綺麗で美味しそうだし、予備の分は自分で食べなければいけないので。自分が客ならどちらが食べたいかは、考えるまでもありません。