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3月のファムベルシェにパーティプランのドリンククーポンが付いています。イメージ写真しか無いので少しわかりにくいかも知れません。パーティー料理の内容は季節によって変わりますが、だいたいの内容はメニューの中に書いてありますので、そちらを見ていただければ幸いです。ざっくりですが税込み2500円が7品、3500円が9品、4500円で9品のグレードアップみたいな感じです。もちろんアレルギーや苦手な食材、がっつりじゃ無くワインのあてみたいな料理、デザートを充実とか逆にデザートをいらないから変わったチーズが欲しいとか予約の際に言っていただければ出来るだけ対応させてもらいます。食材も国産のいい物をチョイスしています。加工処理した魚や脂肪注入した霜降り肉、保存料だらけの食材などいくらデフレとはいえ自分が使いたくないので安心して食べていただけると思います。
2周年記念が終わり気が抜けていたわけではありませんが、連休の告知をすっかり忘れていました。今さらですが連休は昨日と今日になります。電話でのお問い合わせが多く、大変ご迷惑をおかけしました。個人的には何か用事があるとか、体力的とかの理由では無く、1人しかいないパートさんを休ませてあげないといけないので連休を取っています。週末のお昼だけでも入ってくれる人がいればいいのですが、誰でもいいわけでは無いので悩みどころです。たまに夫婦でやっている店の母親が、馴れ馴れしく友達のおかんみたいに接客してくる店がありますが、はっきり言ってキライです(笑)。子供に赤ちゃん言葉で喋ったり、アットホームと言えば聞こえはいいですが、お金をいただいている以上はご法度だと思います。今のパートさんは親が現役の調理師なのでサービス業の事や、わがままな調理師の扱い方、ころがし方(笑)をよくわかってくれているので助かります。