今日は遅がけのお客様なので、段取りをしてからユーチューブで勉強です。勉強と言っても料理ではなく小学生の算数で、子供に教えるのに間違えていては話になりません。確認も込めての復習ですが、情熱大陸か何かで知った(とある男が授業してみた)の動画が一番わかり易く助かりました。自分の子供の頃にこんなユーチューブがあれば、算数は100点しか取れないだろうと思う程分かりやすかったです。ジャニーズや吉本のタレントばかりで毛嫌いしていたクイズ番組も、子供の為と思えば録画もして一緒に見てやる事も出来ます。結局は環境次第で親として何がしてやれるかですが、啓発本を読んでいるとうちの親と逆の事ばかりで読んでいて自分は辛く悲しくなってきますが(笑)。

近所のケーキ屋さんが閉店していて張り紙を読んでみると、シェフが定年で辞めますとのことで素直にお疲れ様と言いたいところです。そんなに年配の方がやっておられたのか知らずにいましたが、自分もケーキを作るので大変な作業なのも少しは理解しているつもりです。コロナでの支援も望めず材料費や光熱費がこれから下がる事も無さそうで、ここいらが潮時と判断されても経営者としては正解かも知れません。自分は年齢的に中途半端で再就職するような歳でも無ければ、年金暮らしで悠々自適みたいな感じにはまだ10年はあります。体力と気力が続く限りは、もう少しだけ悪あがきしてみようと思います。10年後には趣味は料理ですなんて言いながら、和洋中からデザートまで完璧にシレっと作れたら死ぬまでにもう一度モテ期が来るかも知れません(笑)。

ゴールデンウイークも今日で終わりなので、最後に気合いを入れ直しています。良い牛乳は美味しいですが、店で使うには原価が合わず個人的に購入しています。

今日は余裕があるので朝からフレンチトーストを焼いています。

平日で暇かと思いきや、子供が学校に行く事でランチに来られる世代もおられます。