昨日久しぶりに野田のイタリアンを思いだし、フェイスブックの写真を見ていました。相変わらず良い食材を使われているなと感じましたが、そう言えばまだ福井で縁が無かったイタリアンがあったのを思いだし昨日食事に行ってきました。サラダ、ハーフパスタ、メイン、デザート、ドリンクで食べ応えがあり、久しぶりに他人が作ったすね肉の煮込みを食べました。シェフは自分の兄貴と同い年みたいで、料理も気をてらった感じもなく間違いのない味付けでした。今月4回目の嫁の誕生日祝いで当然自分のオゴリになりましたが(笑)、美味しかったので来店して良かったです。

ポツポツと予約が入って来ますが、データ通り毎年10月11月は暇な時期になります。自分もそうですが子供の運動会や遠足などの行事に、良い気候の週末には食フェスなど各地でイベントなどもあります。毎年の事なので頭では理解していますが、人間暇だとろくなことを考えません。貧乏性には忙しい方が合っているのかも知れません(笑)。

勝山で採れた玉ねぎをソテーし始めたところです。飴色になるまで頑張ります。

来年の10月から消防法が変わるそうで、うちみたいな小さな店にも消防局から見回りに来ました。一昨年の新潟の大火事が一つ引き金になったようで、飲食店の火の扱いに厳しい目が向けられるようです。うちの店は義務では無いですが一応消火器も置いてあるし、火災保険も家用と店舗用で2種類入っています。そもそもIH調理なら今回の規制の対象にはならないそうで、わざわざ来んでいいよと言っても向こうも仕事なので協力してほしいと譲りません。大体突然の電話で家や店関連の問い合わせは、白アリ退治しかり床暖房やソーラーパネルしかりロクな話がありません。また詐欺かと警戒していましたが、電話番号の末尾が119だったので一応OKを出しました。当日消防の制服と消防局の車で来たのでドアを開けましたが、以前警察官が徒歩で地域調査で来た時はパトカーに乗って来いと門前払いしたくらい警戒しています(笑)。うちは店側も家側もメンテナンスに関しては、50年先までスウェーデンハウスのルーチンに組み込まれています。途中で検査が入りますなんて怪しすぎるので、スウェーデンハウスを通しているのか聞くと大体逃げて行きます。白アリ対策も元々してあるし、床暖房も必要の無いように最初から作っています。ソーラーパネルに関しては建てる時に少し考えましたが、外観が台無しになるのと初期投資をペイ出来る計算式が机上の空論に思えたのでやめておきました。電気の買取価格も将来どうにでも変えられるし、ハイブリット車と同じでメンテナンス費を考えれば必要なしとの判断です。色々試行錯誤して決めた事に対して訪問販売で勧められても、答えはノーか帰れしかありません(笑)。

昨日開けたワインのビンテージが99年物で、調度飲み頃だったと思います。ニュージーランドの赤ワインで、メルロー、カベルネ・フラン、マルベックでバランスの良い味でした。10年セラーで寝かせていましたが、品質は落ちること無くいてくれたようです。世紀末と言えば自分が子供の頃はノストラダムスが有名で、核ミサイルなのか宇宙人襲来なのか巨大隕石なのか、とにかく頭の片隅に意識していました。どうせ32歳で人生終わるならと、ろくに勉強もせず今となっては後悔していますが(笑)。幸いにも予言はハズれ2018年を迎え平穏無事にワインを飲んでいると、恐怖の大王にビビっていた小学生の自分に教えてやりたいです(笑)。ピーロートの担当者が良いワインは値打ちは下がらないと言われ購入しましたが、確かに今ネットで買うと3万近くするようで、良い買い物をしたなと納得の夜でした。