天気が良ければバーベキューの予定でしたが、また日をあらためてやる事にしました。予定も無くなったのでスジでも煮込もうと思います。

これでキッシュの生地が3台分取れます。1日寝かせてから型に伸ばし、さらに寝かせてから焼いて冷ましてカットするまで3日間見ています。

この前の台風より雨の勢いが凄いです。こんな日はランチも早々にあきらめて、仕込みやメニューの考案にあてている方が良さそうです。

週末に向けてまた仕込み中ですが、もし停電したらと思うと電気の有り難さを感じます。福井も70年前に大地震があり、災害で停電になってもおかしくないので明日は我が身です。台風に大雪に色々ある年なので、そろそろ福井もなんて少しばかり心配になります。

何とか雨も持ちこたえてくれて、振りだす前に7名様のランチを終わらせることが出来ました。今から幼稚園に子供を迎えに行って、家で大人しくしていようと思います。こう言う時に家の前がスーパーだと、何かと心強いです。