スペインとの国境近くの産地です。オープン当時から置いていますが､今回発注した瓶からコルクではなく、スクリューキャップに変わっていました。ソムリエナイフを使う機会が少なくなって来たのも時代かも知れません。

昨日来られたお客様は定年退職されてから､食べ歩きを趣味にしているらしく写真を沢山お持ちでした｡少し話しを聞いてみると、少なくてもこの五年程で三分の一は閉店しているそうです｡そう言われて見れば、自分が思い出すだけでもフレンチ二軒､イタリアン､居酒屋､カフェ､健康メニューの店など片手では足りません。将来性が見えず自主的に閉店した場合､倒産件数にカウントされないので厄介です。景気が回復の兆しとは聞きますが、あまり実感はありません｡店はやるのもやめるのもたいして難しくなく、続けるのが１番大変です｡

最近ワインがご無沙汰で、もう少し勉強しなければと思いながらついついビールへ手が伸びます｡お客様でワイン好きの方が来ると､思い出したかのようにワインが恋しくなります｡またワイナリー巡りへ行きたいもんですが、しばらくはお預けのようです。

店の営業はお盆でも定休日以外はやっています｡サービス業であまりお盆に休む考えが無かったので､意外に業者が休むのには驚いています｡年末年始はまとまった休みを取るようにしています｡

もう少しで今日の夜の営業も終わりです。13日の水曜日の夜は貸し切りになります｡ランチタイムは通常通り営業しています｡