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2014-08-13 12:27:00

昨日来られたお客様は定年退職されてから、食べ歩きを趣味にしているらしく写真を沢山お持ちでした。少し話しを聞いてみると、少なくてもこの五年程で三分の一は閉店しているそうです。そう言われて見れば、自分が思い出すだけでもフレンチ二軒、イタリアン、居酒屋、カフェ、健康メニューの店など片手では足りません。将来性が見えず自主的に閉店した場合、倒産件数にカウントされないので厄介です。景気が回復の兆しとは聞きますが、あまり実感はありません。店はやるのもやめるのもたいして難しくなく、続けるのが1番大変です。