和田商店

昨夜時雨があったみたいで早朝金剛山山頂はうっすらと雪。

でも体が慣れてきたのかあんまり寒くは感じません。

とわ言え、今週水曜日あたりから寒波襲来の予報。

仕事柄寒い方が品物には良いのですが体にこたえますわ！

“おせち”のご予約順調に頂き残り後僅かになりました。

その中で本日より棒鱈を水に漬け戻す作業開始。

完成まで約１０日以上。

いよいよ年末の作業本格的になってきました。

ご予約未だのお客様お早めにお願いいたします！

ブリしゃぶの器を回収してきたところお客様より嬉しいメモ書きが入っていました。

仕事の励みになります。

何時もご注文ありがとうございました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺し身は勿論ですが今回もシーズンのテッサ大奉仕の予定。

事前予約も可能です。

昨日の法事用仕出し料理

串本で釣ったキハダマグロと加太のハマチ入りお刺し身５種盛り

松茸入りお吸い物

釣りサワラ満ち込み調理依頼

羨ましいほど良い身質

炙り刺し身に

金剛山初雪

ブリ・カンパチ入荷

北海タコ

棒鱈漬け込み開始

富山県産

良型真アジ入荷

お刺し身可能な鮮度です

オオアジで南蛮漬け

一部ジャンボアジフライ用に

当店のお勧め

雲が多めの日曜日。

冷え込みは無く厨房内は暖房無しでも快適です。

大人数のブリしゃぶご注文。

何時もご予約の際に「通常より多い目」との事。

大皿と追加の中皿に盛り込みました。

いよいよ１２月も中旬。

御歳暮や年末行事用の仕事が増えてきました。

追加分

鯛しゃぶお買い上げ

オマケにブリ入り

御歳暮用豪華セット

年末奉仕後おでんのご注文

大鍋一杯

手作り

マカロニサラダ

雲が多めの寒くない日曜日の朝

晴天の土曜日ですが来週中ごろ辺りから寒波襲来の予報。

暖かい日に冬用タイヤに交換作業。

「備えあれば患いなし」ですよね！

以前より当店の自動ドアが不調に陥り昨日の朝とうとう動かなくなってしまいました。

原因は人感センサーの不良。

一日前にセンサーパーツが届いたばかりで電気工事会社の娘婿に泣きついて直ぐに交換。

お客様ご来店前に無事工事完了。

良かったです‼

天気の良い時に冬用タイヤに交換

自動ドア不調に陥り慌てました

前日に人感センサーパーツが届いていました

お客様にご迷惑をかけると思い貼り紙を準備しましたが開店前に工事完了。

ハーブ仕立てブリ入荷

プリプリです

明日

おでんの予約注文頂き早速仕込み中

快晴のお天気

小春日和の穏やかなお天気です。

二日間漁師生活でしたが今日は当店の定休日明け。

注文が重なりいきなり年末モードに突入。

朝の仕込みがお昼前までかかりました。

市場に行くものの何もかも値上げラッシュ。

釣魚が今日の主役。

カツオ・真鯛・ハマチです！

紫芋調理

朝の仕込みがお昼前までかかりました

ハーブ仕立てブリ入荷

国産銀サケ

釣り真鯛

怪しげに光を放つ釣りカツオ

釣りハマチ

今日の体に優しいお惣菜

手造り白菜漬け

本日より店頭販売

夜明けが遅く市場から帰っても真っ暗

小春日和

最近お魚ばっかり食べていたので久しぶりに昨夜の酒の肴は肉

漬けカツオ

お土産にビール頂きました 

昨日不発に終わったマグロ釣り。

帰宅してから魚をさばくのも２本だけで直ぐに終了。

普通、串本往復の釣りは帰宅したらヘロヘロ状態なんですが今回体調良し！

今日は天気も良い予報に釣り友が加太に行くとの連絡を受けて連チャン釣行。

普段でも毎朝４時前には起床の生活ですので午前２時起床は苦になりません。

夜明けの時間も遅くなり余裕で港に到着後仮眠。

日の出前後は北西風強く手が凍える程の冷え込みでしたが徐々に暖かくなり風も穏やかに。

お魚の反応は非常に悪く悪戦苦闘。

それでも釣果が伸びずに時間延長で１２時過ぎに起き上り。

乗船者ボーズ続出の中何とか竿頭。

それでも貧果に終わりました。

朝は冷えました

船上活〆

プリンプリンのハマチお買い上げ

一日熟成釣りカツオは脂ノリノリ

早速のお買い上げ。

昨夜の酒の肴は

先週釣ったジャンボアジのフライと釣りたてのお刺し身