和田商店

１５日・１６日

佐味郷夏祭り

当店では冷たい飲み物の準備。

大型クーラー貸し出し。

氷無料でサービスしております。

今朝起きたら庭の入り口にクーラー。

釣り友が２日連チャン釣行。

中には沖干しスルメイカとアカイカ。

クロムツ・ウッカリカサゴ・アヤメカサゴにカマス・メアジ。

沖干しは１枚ずつラップし取り出し易く冷凍。

アカイカは水洗いの後冷凍。

お魚類は３枚卸しにカマスは開き。

残りのアラ身で何時もの潮汁。

孫が来ていますのでお昼ご飯にお刺身少々。

休み明けの魚はお盆の為市場に行ってもたぶん無し。

仕入れの代わりのお魚に。

１７時まで

飲み物予冷

クーラー貸し出し

氷無料サービス

昨夜の酒の肴

朝起きたら庭にクーラー

船上沖干しスルメイカ

１枚ずつラップをかけて冷凍

美味しそうなアカイカ

冷凍しときます

クロムツ

ウッカリカサゴ

ボイルゲソ

カマスは開いて冷蔵庫内で冷風乾燥

休み明けの魚に

濃厚潮汁

ムツの炙り

脂でベチョベチョ

孫様のお昼ごはん用

お盆のご先祖様をお見送り。

紀州加太真鯛一本釣りに。

今日はお魚もお盆休み。

サッパリでした。

真鯛１

チダイ１

マアジ２

以上。

逃げたサバ惜しかった！

大赤字

気合を入れての出港でしたが

真鯛１

チダイ１

マアジ２

大赤字

水洗い

盛り付けの器は冷蔵庫で予め冷やしておきます

早速のお買い上げ

潮汁

定休日と市場の休みで連続の休みを頂いております。

手の込んだ沢山の注文は出来ませんが、在庫の有るもので一人で簡単に出来る仕事を、時間の有る時だけ承りました。

鯛の尾頭付きとお刺身の盛り合わせ。

今日はご先祖様が我が家にお帰りになられております。

妻は朝昼晩の食事の用意とお茶の準備で一日中忙しそうです。

包丁研ぎ。

依然は無料サービスでしたが今年から有料に刺せて頂いております。

お一人様一回一本限りでお願いいたします。

夜はずいぶん涼しくなりました。

早朝ウオーキング

加太の真鯛

お盆休み中

市場が休みですので大きな手の込んだ仕事は出来ません。

一人で簡単に出来る仕事だけ承りました。

今日はご先祖様がお帰りに。

包丁研ぎ

ピカピカに

うらやましいくらい良い包丁

良く切れますよ！

我が家の台所包丁も

今朝、窓を開けて寝ていたら寒くて目が覚めました。

お盆にはご先祖様たちが一年に一度我が家にお帰りになるそうです。

仏壇の掃除・掛け軸の衣替え・餓鬼様準備・仏花準備、青竹でお箸。

お迎え準備中。

連休を頂いております。

休みの間にも小口のご注文が有ります。

大きな手の込んだ仕事は出来ませんが、私一人で出来る簡単な用事は家に居てる時に限りさせていただいております。

青竹でお供え用の箸

掛け軸をお盆用に

仏壇掃除

お供え用のスイカ頂きました

夏祭りに貸し出しの大型クーラー

綺麗に洗い準備

製氷機の氷

冷凍ストッカーに備蓄中

もっと大きいクーラーも有りますが

物を入れたら移動困難

スダチ収穫

ピーマン収穫

今日は旧暦の１日

お供え用の鯛

定休日前の仕出し料理

お盆の休み中は手の込んだ仕事出来ません

お刺身７種盛り

マグロ赤身・トロサーモン・真鯛松皮造り・ヒラメ薄造り・釣りイサキの炙り・アオリイカ飾り切り・トロカンパチ

台風15号が最接近中。

この影響でしょうか昨日あたりから急に涼しい風に。

ちょっと一息。

今日・明日は定休日。

市場の休業日が金・土・日。

店開けても入荷が無ければ商売になりませんので水・木・金・土・日の５日間休みにします。

昨日の火曜日恒例お刺身半額セール。

祝日の場合はお客様の動向が判りません。

連休前ですので売れ残ったら大損。

恐る恐るの開店でしたがふたを開けたら開店と同時のご来店。

普段お仕事で来れないお客様も多数ご来店いただき、結果普段の特売日より多くのご来店を頂き綺麗に完売。

おかげで連休出来ます。

先ずは今夜、ホームグランド熊野で久しぶりの夜釣り（イカ釣り）の予定でしたが船のクラッチ故障のため中止の連絡。

まあ、この天気ですので結局は中止の場面。

お盆で大人しくご先祖様をお迎えする事に。

釣り弟子が休みを利用して南紀に鬼退治に。

本命３とウッカリ１にレンコ多数。

早速サバキ。

お刺身とレンコ山分け。

アラ身が大量に。

大鍋で潮汁に。

丁度ご来店のお客様にもお裾分け。

台風１５号只今最接近中。

小雨の涼しい朝。

柿の葉寿司用

国産塩サバお買い上げ

寿司用紅鮭

サバキに

お刺身山分け

ぎょうさんのアラ身が出たところで潮汁に

丁度ご来店のお客様にもお裾分け

仕事終わりにまな板除菌

仏さんをお迎えする準備