和田商店

朝は霜で真っ白に。

日の出と共に気温上昇。

日差しに温もり感じる春の気配です。

今日は当店の休み明け。

勇んで市場に出向きましたがお魚はさみしい入荷状況。

昨日の釣魚も残り僅かに。

店の棚も寂しいです。

定休日前に食材完売。

残り物無く冷凍庫家探し。

マイナス４０℃ストッカーに唯一残っていたケンケンカツオ１柵。

昨年春に串本沖で釣ってその日の内に真空包装して冷凍保存しておいたもの。

一年前のカツオを解凍して塩タタキに。

結果、何も問題なし。

美味しく頂けました。

そろそろケンケンカツオのシーズン。

只今船長より招集待ちの状態です。

一昨日より不都合の画像取り込み。

妻のおかげで無事復旧。

感謝してます。

霜で真っ白

お昼間は春の陽気になりそうです

生鮮キハダマグロ赤身

大阪湾のフレッシュ釜揚げシラス

昨日の釣り真鯛

残り片身だけ有ります

ハナゴンドウくじら

煮つけに

タケノコ

美味しい出汁で調理中

一年前のケンケンカツオを解凍

昨夜の酒の肴

カツオの身質は問題無し

釣りたて真鯛のお刺身

５切れだけ二人で分けて頂きました

釣り友より

大量の酒粕届きました。

一軒の家では消費出来ません。

皆さんに小分けしてお裾分け

 ホームグランド熊野の予定でしたが船長の都合により中止。

紀州加太真鯛一本釣りに。

水温尋ねたらなんと８℃。

これでは魚の活性上がりません。

今日も喰い渋り覚悟。

８時過ぎまで全く気配無い状態。

気分転換に竿とリール交換

すると直ぐに魚信有りで無事に捕獲完了。

良型真鯛でこいつは事前予約のお供え用。

しかし、あと続かず今日も土産は味付け海苔と脳裏に。

お刺身事前予約の客様にも「今日はアカン」とLINE連絡。

最後の一時間

大きく場所移動。

残り３０分を切ったところで奇跡のアタリ。

無事確保。

船長より「これで最後の流し」のアナウンス。

最後の最後に女神さまが微笑んでくれました！

良型真鯛浮上。

これでお刺身確保。

早速のお買い上げ頂きました。

女神さまが微笑んでくださいました

事前予約のお供え用確保

脂ノリノリ

早速のお買い上げ

昨日よりパソコンの画像取り込み不調

取り込みできますがマイピクチャに見当たりません。

素人もがいても原因不明

今日は本文はパソコンで

画像はスマホからのアップ

誰か助けてくださいませ

大雪から一転して雨。

水不足の折り恵みの雨となりました。

残っていた雪も解けました。

この先の予報では最高気温が二桁に。

今年の冬の底を出たみたいですね。

気の早いお客様に急かされてイカの塩辛調理お買い上げ。

でも、念のためアニサキス対策で４８時間以上冷凍してから食してください。

残り３ｐは当店で冷凍中。

休み明けご希望の方に販売予定です。

昨日のお刺身半額セールは残雪有る中順調なご来店。

おかげさまで完売でした。

次回、また来週火曜日です。

今日は雨予報で波も高く漁師は中止。

久しぶりに12時間寝てました。

明日はお天気回復の予報。

さて・・

完売でした

最後のお買い上げ

パソコン

画像取り込みトラブル

スマホからの更新しました

誰か

教えてください

雪はとけました

今朝も強烈な冷え込み。

夜明けの風景は良く晴れ分単位でグラデーションの変化が見事でした。

日の出と共に気温上昇。

今日は暖かくなりそうで絶好のお刺身日和。

昨日までの道路の雪は消えてなくなりました。

午前中の気温の低い時間帯は所々凍結中ですので安全運転お願いします。

また当店の駐車場には未だ雪残っています。

お昼頃には消えそうですが安全の為県道沿いの広い駐車場をご利用ください。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

昨日仕入れたハナゴンドウくじらのタタキも表示価格の半額です。

ご来店お待ちしております。

１１日（水）

１２日（木）休みます

刻一刻と空の表情が変化

チョット日の出早くなりました

駐車場には雪残ってます

お昼頃には消えそう？

道路には雪無し

早い時間帯凍結注意

くじらのタタキ

鍋やステーキでも美味しいです

取り置き可能です

表示価格の半額

今日のお惣菜

国産ごぼうのきんぴら

国産ヒジキ

塩辛調理中

未だ調理段階

一旦冷凍します

昨夜の酒の肴

試食でタタキ

 雪が止み晴れた朝は強烈な冷え込み。

屋外の水気の物は全てカチコチに凍りました。

仕入れの道中も凍結中。

慎重に運転して無事に帰宅しました。

業者に依頼の生ごみ収集も今日は安全の為ストップ。

予報では気温少々上がりそうなので今日の内に道路の雪は無くなりそう？

高速道路も通行止めが多く東からのお魚は無し。

でも市場で獲れたて生鮮ハナゴンドウくじら発見。

太地沖で漁獲され紀伊勝浦の業者さんから届きました。

鮮度良いので先ずはお刺身。

鍋や竜田揚げも美味しそう。

高くは有りません。

是非この機会にどうぞ。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

早朝は凍結に注意ですが日中は道路状況も良くなりそうです。

お楽しみに。

早朝市場に向かう際は凍結道路走行

ツルツル

夏タイヤでの走行は迷惑です

生のクジラ肉入荷

先ずはお刺身

明日お刺身若しくはタタキで販売予定

高知県産活け物スルメイカ

お刺身可能ですが一旦冷凍してから

塩辛準備中

事前予約受付中

今が旬のカキ

段々肥えてきましたが入荷が増えず高止まり状態

久しぶりにハーブシュリンプ

明日店頭販売

ブランド豚ロースでトンカツ用に

気温低く何もかも凍結