和田商店
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2026/02/13
一年前
朝は霜で真っ白に。
日の出と共に気温上昇。
日差しに温もり感じる春の気配です。
今日は当店の休み明け。
勇んで市場に出向きましたがお魚はさみしい入荷状況。
昨日の釣魚も残り僅かに。
店の棚も寂しいです。
定休日前に食材完売。
残り物無く冷凍庫家探し。
マイナス４０℃ストッカーに唯一残っていたケンケンカツオ１柵。
昨年春に串本沖で釣ってその日の内に真空包装して冷凍保存しておいたもの。
一年前のカツオを解凍して塩タタキに。
結果、何も問題なし。
美味しく頂けました。
そろそろケンケンカツオのシーズン。
只今船長より招集待ちの状態です。
一昨日より不都合の画像取り込み。
妻のおかげで無事復旧。
感謝してます。
霜で真っ白
お昼間は春の陽気になりそうです
生鮮キハダマグロ赤身
大阪湾のフレッシュ釜揚げシラス
昨日の釣り真鯛
残り片身だけ有ります
ハナゴンドウくじら
煮つけに
タケノコ
美味しい出汁で調理中
一年前のケンケンカツオを解凍
昨夜の酒の肴
カツオの身質は問題無し
釣りたて真鯛のお刺身
５切れだけ二人で分けて頂きました
釣り友より
大量の酒粕届きました。
一軒の家では消費出来ません。
皆さんに小分けしてお裾分け
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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