和田商店

やはり積もりました。

未明より仕込み開始。

その時点で外は真っ白に。

盛り付け前、夜明けと共に店の前除雪。

今日の仕出し料理はご近所。

配達には冬用タイヤ装着の四輪駆動の軽バン。

無事配達完了。

今日は気温低くお昼間でも氷点下の真冬日。

途中で再び大雪に。

せっかく除雪したけどまた真っ白に。

こんな日は来店客も少ない暇な日曜日。

ご近所パトロールがてら選挙の投票に行く予定。

予想通り雪

道具は準備万端

店の前

除雪完了

お刺身6種盛り

配達に

途中で吹雪

せっかくの除雪が再び大雪に

日中でも氷点下の真冬日

昨夜の酒の肴

何時もの鍋

朝は冷え込み無くウオーキング時は一枚薄着でも大丈夫でした。

しかし、周囲の標高の高い山々には雪雲がかかり寒波が目前に迫ってきている雰囲気。

厚い雲が垂れ込め雪の気配がしてきました。

雨が降らず地下水の水位低下。

❝やまとの水❞にも選ばれる地元の重要な灌漑用水「細井の森湧水」もただの水たまりに。

ため池も干上がりました

災害級の大雨は結構ですが適度な雨欲しいところです。

マグロの切り落としを集めてマグロ煮に。

美味しく出来上がりました。

店頭販売中。

おコメ作りに欠かせない重要な水源

細井の森湧水なんですが

普段は湧き水があふれ出す水源ですが

現在はただの水たまり状態

ため池も干上がりました

長年鯉を飼っていましたが昨年に続き今年も干上がりました。

飼うの止め

ザニガニは泥の中で冬眠中

高い山には雪雲

これから降ってくる予感

朝は冷え込み緩み一枚薄着で祖大丈夫ですが・・・

委託業者さんが生活道路に凍結防止剤散布中

2日かけてマグロ煮完成

今日の切り身はロシア産塩紅鮭

寒波襲来予報

凍てつく前に収穫

明日は積雪の予報

明日の仕出し料理に使用する活魚

前倒し今日の昼便で到着

これでお刺身確保

昨日今日と日中は春の温もりを感じる気温に。

予報では明日から再び猛烈寒波襲来。

もう寒いの要りません。

この寒さがこの冬の底で徐々に春めいてきて欲しいものです。

釣り人の中で憧れの的レッドモンスター。

赤系の４ｋオーバーのアオリイカを指します。

今日は徳島県日和佐産の２ｋ台の丁度使い勝手の良い活け物。

これ以上大きくなると身が固く食べ辛くなります。

イカやタコ系は一旦冷凍することにより甘みが増し柔らかくなります。

今日のイカは本日活けの状態で販売しますが残りは一旦冷凍してから使用の予定。

最近イカタコ類が価格高騰しています。

安くて美味しいアオリイカゲソ。

有る時に買っておいて下さい。

お値打ちです。

年末、恐ろしい値段が付いた生うに。今日は今年最安値で仕入れる事出来ました。

また明日から北海道方面は大荒れ。

品薄状態が予想されます。

今がチャンスでっせ！

相場の安い時に買い占め

ゲゲゲの鬼太郎

目玉おやじに似てませんか？

何時も調理しながら思います

お買い得

アオリイカゲソ

有る時に買ってください

一杯分のゲソでもかなりの量です

カラストンビ

一個食べたらガツンと腹にきます

３９８円

ロシア産

北海道加工の生うに

安いです

ホームページ更新途中に爆買いのお客様ご来店

残り２ｐに

紀伊勝浦産

生鮮キハダマグロ赤身

モチモチマグロ

安くて量の有るお刺身のご注文

今年はこのまま終わりそうです

タラ白子

生食可能

お安くなりました

節分過ぎたらそろそろ身質に変化が出てきそうです

一年中美味しいプリプリカンパチ

これから旬を迎えるワカメ

自家栽培

肉厚ホウレンソウ収穫

お惣菜に

連休を頂き二日目。

昨年末来に散髪屋に。

その後のルーチンで釣具屋・病院通い。

買い物も済ませて午後に久しぶり厨房七輪焼肉。

今日はこれで終了。

火曜日恒例お刺身半額セール

節分と重なり大盛況となりました。

途中お客様より嬉しい頂き物。

中身は大好物のシュークリーム❣

それも見たこと無いような高級そうなスイーツ。

有難く妻と仲良く半分こで頂きました。

火曜日恒例お刺身半額セール

閉店前に完売

追加揚げ３回でした

玄関に

イワシの頭と柊

恵方巻

上乗せにトロ

唯一売れ残りの年越しイワシが一尾

妻と半分わけ

歳の数だけ福豆頂いたら

お腹膨れます

昨夜の酒の肴

釣魚は無し

売れ残りのマグロ

今朝は久しぶりに明るくなる時間まで寐ました

明日の準備

遅いお昼ご飯は

久しぶり

厨房七輪焼肉。

お客様から頂いたビール

若い時に比べたら

直ぐ

お腹いっぱいになります

親戚から祝蕾頂きました

同じく

地レモン

これは仕事にも使える嬉しい頂き物

ホームグランド熊野の船は今週上架中でペンキ塗り。

お客様のリクエストも有り紀州加太真鯛一本釣りに。

水温低下で喰い渋りの時期。

快晴の朝は底冷えで船上には霜。

大変すべりやすいので船長が散水の後乗船。

解ってはいたことなんですが早朝は指先が凍える寒さ。

反応も悪く出船してから中盤まで全くアタリ無し。

苦戦の末貴重な一枚浮上。

その後も沈黙状態でタイムアウト。

こんな時には嬉しいお土産付き。

事前予約のお刺身は早い物順の３名様限定。

他の方には申し訳なかったです。

力不足でスミマセンでした。

また次回。

船上に霜

滑りやすく非常に危険

最初に船長が散水してから乗船

寒いわ指先凍えるわアタリは無いわと苦戦

貴重な一枚

お土産付き

早速のお買い上げは

事前予約の早い物順３名様限りとなりました。

他のお客様ごめんなさい