和田商店

お天気下り坂

ホームグランド熊野にお正月用睨み鯛確保の予定でしたが海況悪く中止との連絡。

お米の在庫が底を尽きました。

goodtimingで新米出来て当店大型冷蔵庫に直ぐに収蔵。

今日から新米頂けます。

昨日のお刺身半額セールはおかげ様で完売。

いつもありがとうございます。

秋祭り・稲刈り無事終わったら直ぐ年末。

既に数件のご予約頂いておりますが

❝おせち❞予約受付開始します。

値上げラッシュのご時世。

しかし、これ以上の価格となると敬遠される恐れもあります。

家内と相談の上価格据え置き。

8、5寸の3段重で税込み38000円です。

今のところ数量限定30組。

予定数量に達した時点で受付終了。

当店に31日に直接取りに来れる方に限ります。

なお、来年度に関してはお重の大きさや価格の変更を考えております。

この大きさでこの価格は本年で終わらせて頂きたいと考えております。

宜しくお願いたします。

おせち

予約受付開始

昨年度度おせち

内容は毎回若干の変更有ります

ご了承ください

ほぼ手作り

数量に限界が有ります

８、５寸の大型のお重

来年度はサイズ・価格の変更を考えてます

睨み鯛付き

昨日の揚げ物お昼に完売

夕方のお客様用に再度調理

生助子

煮付けて真空包装

新米

ヒノヒカリ

自宅は妻と２人暮らしの為３０ｋ３本程あれば十分なんですが・・

仕出しやお寿司用

それに孫たちが成長につれ食欲旺盛になり昨年度より２割程度余分に確保

お米の在庫全くなし状態の状態で

goodtimingで新米

早速精米

今年の作柄は一割程度アップの豊作でした

一年間使用するお米は玄米の状態で

先日大掃除した大型プレハブ冷蔵庫内で１℃で貯蔵しときます。

雲が多めですが晴れそうですね⁉

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

連休明けと明日定休日で品物若干少な目ですが種類は豊富。

売り切れごめんです。

取り置き可能ですので連絡いただければ安心ですよ！

ご来店お待ちしております。

１６日（水）

１７日（木）休みます

切り身は厚切り紅鮭

最近のヒット食材

ハーブシュリンプ

照り焼き用

遠火の強火でじっくり芯まで火を通します

これは旨い

プリプリマダコ

店の看板

マグロ赤身

赤貝

カンパチ腹身

大トロ状態

ハーブ仕立てブリ

醤油はじきます

真鯛

最後に残った切り落とし盛り合わせ

安いけど１ｐのみ

早い者勝ち

鮮度抜群

お刺身可能

骨無し切り身

頭に近い部位程お高くなります

今日は千切りと厚揚げの煮物

基本は美味しい出汁

数量限定

アオリイカの天ぷら

取り置き可能です

今日は雲が多めですが雨の心配は無し

連日快晴。

良い連休日和です。

沢山のご注文を頂いた秋祭りの仕出し料理。

先ほど最終の納品を済ませて一安心。

無事終了しました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

プリプリ

ハーブ仕立てブリ

一番注文数の多かった昨日午前の仕出し料理

手剝き大根

鮮度抜群

お刺身５種盛り

遮光シートで保冷

昨日午後の仕出し料理

若干内容異なります

今日が最終

カマ焼き

ハーブシュリンプ仕込み中

明日店頭販売

真鯛・ブリのアラ煮

今日も快晴

刻一刻とグラデーションが変化

今日もお昼間は気温上がりそうですね

今朝あさイチの仕出し料理

これで一連のご注文納品無事終了

炊き合わせ

お安く店頭販売しています。

朝から快晴

昨日・今日とコメ農家は稲刈りのピーク。

どこもかしこもコンバインが目につきます。

当店での秋祭りシーズンの仕事も今日がピーク。

夜中から仕込み中。

あとひと踏ん張り。

店は開けていますが半営業の状態。

午後には落ち着く見込みです。

ご迷惑おかけします。

アラ煮

本日店頭販売しています。

夜中からの仕込み作業

市場からの特別便で活魚到着

無理を言って早く届けて頂きました

９０点

プリプリです

またまたアラ煮の元

沢山出ました

仕込みの途中夜明け

今日で一気に稲刈り進みそうです

沢山有ります

捨てるの

もったいない

店売り用では有りません

午前中店は半営業状態

午後から通常に戻る予定

ほぼ手作りの料理

今日は他の地区からも注文頂きましたが限界越え。

これ以上承れませんでした。

申し訳ございません。

活け物真鯛

松笠造り

盛り付け前

直接手を触れる場所を次亜塩素酸水で除菌

盛り付け台も除菌

快晴のお天気。

絶好の稲刈り日和。

朝から各所でコンバインのエンジン音が聞こえてきます。

Ｔシャツと首からタオルが今までの仕事姿でしたがいつの間にやら長袖に衣替え。

２日間にわたる秋祭りは無事終了しましたがお隣の村は明日が本宮。

人口の多い村の料理仕込みに今日も追われています。

じつは、今日小学生の孫の運動会。

この商売をしていると以前から秋祭りと運動会が重なり見に行くことが出来ません。

２日間の秋祭り

大役終えました

本宮の仕出し料理

お寿司入り

保冷剤

天かす

ご自由にお持ち帰りください

神饌物

出戻り

お刺身に調理

快晴の夜明け

今日は孫の運動会ですが仕込み仕事沢山有るので行けません

早朝ウォーキング

神社に参拝

今日は絶好の稲刈り日和

獣道からイノシシの足跡発見

明日の準備

煮豚ロース

真空包装で店頭販売

沢山のアラ身出ました

アラ煮に調理