和田商店

お天気なかなかスッキリしません。

お昼現在小雪が舞っていますが案外気温が高く積雪には至ってません。

香川県産大型マダコ入りました。

マダコの旬は産地によって異なりますは冬と夏。

年末高騰しましたが今は少ないながら安定価格。

毎日入荷が有るとは限りません。

今回お安くなっています。

有る時にどうぞ！

まもなく節分。

お魚の衣替えのシーズンです。

ブリはまもなく品質落ちてきそう。

ブリも今ですよ！

時化の影響でお魚少ないです。

今日は以上。

大型マダコ入荷。

生の状態では美味しそうに見えません

香川県産

２入り

４，３ｋ

と箱に書き込み有ります

塩を放り込みヌメリ取り

大きいので大鍋２個で茹でました。

今回タコチャンスですよ！

節分を過ぎると品質落ちてきます

ブリ

今が食べ時

生鮮キハダマグロ赤身

お魚少ない時は冷凍解凍塩紅鮭

カキフライ用はまだまだこれから良くなりますので。

今日も冬型の気圧配置。

漁師はやはり時化の為残念ながら休み。

性格柄家でじっと冬眠出来ません。

寒いけど早朝ウオーキングの後明日に備えての仕込み。

それでも未だ午前の早い時間。

寒波の後この先高温の予報です出ています。

せっかくの高価な冬用タイヤ買ったばかり。

この先雪が無い可能性も。

自宅から片道約一時間弱で行けるスノーマウンテンにチョコッと雪中走行に行ってきました。

早朝ウオーキングは冷え込み厳しく指先が凍えました

屋外より冷蔵庫のほうが暖かいです

明日の仕込み

2日もじっとしておれません

ちょいと雪中走行に

自宅から一時間弱でスノーマウンテンに

４WDとスタッドレスタイヤで最強装備ですけど雪道はなめたらアカン。

昨夜から断続的に雪。

予報が大当たり。

今日の予報も雪。

こんな日は自宅で冬眠しときます。

勿論漁師もお休みですので。

昨日の火曜日お刺身半額セールは冷たい風の中沢山のご来店を頂き夕刻には完売。

何時もありがとうございました。

また来週。

完売でした。

いつもありがとうございました。

居間から窓越しの外は雪。

今日は冬眠します

今季最強の寒波襲来予報。

明日の天気予報はべったり雪マークが出ています。

今朝は未だ寒波の影響なく風も穏やか雪の気配もありません。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺身はモチロン表示価格の半額。

生鮮食品もお安くなっています。

取り置き予約も可能です。

寒波襲来の前にご来店お待ちしております。

この寒波が来たら当分お魚は少なく高騰します。

今日チャンスでっせ！

２４日（水）

２５日（木）休みます。

取り置き予約可能です

やっぱり今はブリ

レアなしめ鯖今日は有ります

紅鮭

活け物ショウサイフグ

アオリイカ

お刺身盛り合わせ

事前予約お刺身盛り合わせ

取り置き注文

アオリイカのてんぷら

恵方巻

年越しイワシ

予約受付中

照り焼きチキン

たった今焼きあがりました

今日のお惣菜はおからの煮物

只今調理中

寒波襲来予報

ピークは水曜日辺り。

定休日は冬眠でしょうか？

業務用食器洗浄機設置。

これで器類の後かたずけ能率アップ。

普段の仕出し料理はここ最近は使い捨てのパックが主流。

会席膳の場合は器の種類多く敬遠しがちですが料理の格はワンランクアップします。

ご予約の際ご相談に応じます。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

日中は未だ寒波の影響なさそうです。

お楽しみに。

寒ブリアラ煮に

大型北海タコ（水タコ）入荷

しめ鯖

今が旬のカキフライ用

今朝の仕込みに使用した包丁

研ぎ