和田商店

台風7号は西側のすぐ近くを通過。

雨風は早朝の潮岬に上陸した頃が一番強まりました。

和歌山市内から大阪湾に台風の中心がやってきたころ一時平穏に。

その後明石付近に再上陸で南寄りの吹き返しを強く警戒しましたが殆ど吹かず雨も少々で通り過ぎました。

通過後周囲を見回りましたが大きな被害は無かったです。

お盆の仕出し料理ご注文。

台風接近の為一部キャンセルが出ましたが天候には逆らえません。

仕事と仏壇のお世話でお盆終わりました。

昨日は臨時休業。

１６日（水）

１７日（木）

１８日（金）休みます。

毎年お盆にご注文頂きありがとうございます

お刺身５種盛り

加太の釣り真鯛入り

加太の釣りマサバしめ鯖入り

オクラ・南京・人参は自家栽培

お子様用

品質・鮮度保持の為保冷剤を

午後の仕出し料理

台風接近の為一部キャンセル出ました

加太の入り真鯛で松笠造り

残りの食材で別注品

事前予約分

台風通過後畑の点検

オクラは無事でした

モロヘイヤは４５度ほど傾きましたが大丈夫そう

キュウリも風に押され少し傾きました。

ピーマンは鈴成りで接近前に一旦収穫

背が低いため無事

空心菜は風で押され気味

サンチュは大丈夫

コンニャクイモは問題なし

大葉は押され気味ですが大丈夫

花はお盆前に出荷済。

危ないとこでした

台風通過後の本日早朝は湿度が高く朝から蒸し暑いです

ご近所パトロール

柿の木の枝が折れています

強風で小枝が散乱

瓦が強風で飛びました

稲は出穂前で無事

台風が潮岬付近に上陸。

只今紀伊半島を北上で最接近の模様。

未明から北寄りの強風が吹き荒れていましたが現在一時平穏状態。

この後吹き返しの南寄りの風強まりそうです。

店や倉庫のシャッターを角材等で補強。

雨戸のない窓には養生テープ補強。

無事通過するまで自宅待機しています。

今日は一日台風の影響が強く残りそう。

安全第一。

本日臨時休業します。

１４日はご先祖様が我が家にお帰りになる日。

朝昼晩のお供えに午後の甘い菓子と毎回のお茶のお供えを仕事と並行してご奉仕。

夕方屋外の餓鬼様強風のため撤去。

今朝ご先祖様お見送り。

お帰りになられました。

店舗入り口のシャッターは面積は大きく強風に弱いため角材等を用いて補強

すぐ使えるように寸法に合わせて作ってあります

早朝は北寄りの強風

ご先祖様お見送り

台風7号は紀伊半島縦断コースが濃厚に。

当店の真上を通過する予報になってきました。

最接近は明日のお昼頃になるみたいです。

このコースだと災害が発生してもおかしくない様相。

無事に通過することを祈ります。

荒れる前にできるだけの対策。

シャッター補強用の角材準備。

簾は風で煽られるのを防ぐために巻き込みました.

田んぼの水位を下げて大雨対策。

万が一に備えて飲料水確保。

今朝の準備はここまで。

昨日・今日とお盆の料理予約を頂いておりますが一部キャンセルも発生。

仕方ないです。

本日は夕方まで通常営業の予定。

その後追加の強風対策します。

 明日は台風直撃予報の為安全第一で臨時休業。

お買い物は本日中の荒れてくる前に。

お盆の帰省お客様用お刺身ご注文マグロ

マグロ・真鯛

マグロ・サーモン

サーモン

精進天ぷらのご注文

指定時間直前に揚げて温かいうちに配達

今日もお盆用の料理予約

台風接近の為キャンセルも発生

カンパチカマ焼き

店頭販売用

カツオ

タタキにします

朝の仕込み終わったら台風対策

店のシャッター補強用角材

大雨対策

田んぼの水を抜いておきます

万が一の断水に備えて

７０リットルに飲用水道水

９０リットルに手洗い・トイレ用井戸水備蓄

風で煽られないように簾は巻いておきます。

台風7号は１５日頃最接近の予想。

臨時休業になるかもしれません。

今日は日曜日ですが市場は開業日。

お盆ということで早朝の道路はがら空き状態ですが行楽地に向かう道路は混み合いそうですね。

昨日は毎年ご予約頂く来客用仕出し料理。

ちょっと贅沢なご注文。

保冷に気配りしながらの配達でした。

ありがとうございました。

豪華な仕出し料理

お刺身５種盛り

加太の天然釣り真鯛入り

入荷したてを直ぐ塩焼き

ハモ・ホタテ・マダコ・しめ鯖・ワカメの酢の物

余った食材で別注品

遮光シートで覆い配達

早朝の高速道路はガラガラ

甲子園の応援団を運ぶバスの車列

下界に比べたら朝は涼しいです

きんぴらごぼう調理中

料理に使用する野菜収穫

お盆のご先祖様をお迎えする準備整いました

ご近所さんより超大型のスイカ頂きました

四つ割りにしても家庭用の冷蔵庫に入りません

明日（１４日）は通常営業

明後日（１５日）は台風の動向によりますが臨時休業になるかもしれません。

臨時休業を含め3日間お休みをいただきました。

初日漁師に行っただけで二日目・三日目はほぼ家に居て仕込み作業と雑用で終わりました。

休み明けと料理予約が重なりお昼過ぎまでバタバタ状態でした。

お魚はやはり少なくなっています。

値段も高騰。

仕方ないですね。

こんな中ちょいと気になったのが未だ台風の影響が少ない気仙沼産一本釣り生鮮かつお。

周年カツオを扱っていますが今日は和歌山県産が高くなりすぎて買えずに気仙沼産は今年初めて仕入れました。

あんまり期待していませんでしたが鮮度が良く赤身の冴えが良いカツオ。

脂の乗りも期待しましたが真夏の高水温で薄め。

お刺身がおすすめです。

現時点での台風予想進路によると紀伊半島直撃コース。

最接近は１５日（火）のお昼頃。

もしかすると臨時休業になるかも？

被害が出ませんように。

期待以上の鮮度

赤身が冴えます

近海生マグロの主な漁場は沖縄近海と小笠原近海。

どちらも台風通過で品薄状態。

普段でもお盆前には価格が上昇しますが今年はそれに輪をかけ高騰中。

高いけど納得の上でお買い上げ

高級大型国産焼きウナギは好調な売れ行き

今が旬の鮎

注文分以外は焼いて店頭販売

国産塩銀鮭

アラスカ産塩紅サケ

お魚少ない時は鮭で補います

活けハモは高い

大型岩カキ

良型釣り真鯛

丁度良い具合に熟成

美味しそうですよ

夜明けがずいぶん遅くなり午前４時ではまだ暗いです

東の空には早くもオリオン座が観える季節

うどんセット頂き昨夜の酒の肴

釣り友より鮎寿司頂きました。

昨日のお昼は草刈りのご褒美

昼間からのビールは格別