和田商店

今日は節分。

明日は立春で春到来の季節になりました。

でも今朝は冷え込みました。

年越しイワシの塩焼き作業と恵方巻調理の為夜中から起きて仕事しています。

今日は長い一日になりそうです。

ご注文沢山いただきました。

開店時間には調理完了。

ご来店お待ちしております。

夜中から焼いています

５ｋで３０入りの超特大サイズ

上手に解凍

鮮度抜群の状態

脂ノリノリ

健康食品

沢山のご予約頂きました

仕込み完了時に夜明け

北海タコ入荷

活きています。

天然塩紅鮭

今日の売り場は釣り物主体

出来上がっています

昨夜の酒の肴は

自然薯山かけそば

定休日二日目を頂いております。

先週からの除雪作業と冷えかもしれませんが腰痛に。

連チャン釣行は諦め普段お世話になっている接骨院にあさイチ伺って施術。

帰宅してから明日の準備。

昨年より多くの恵方巻と年越しイワシのご予約。

イワシの旬は夏。

夏に獲れた千葉県産大型マイワシは塩をしてこの日まで冷凍。

凍ったままでは焼けませんので時間を逆算して鮮度を保ちながら解凍中。

丁度焼く時間に解凍完了になる様調整中。

大型塩イワシ

解凍中

今日も釣りたてお買い上げ

神社様

神饌物用に丁度良いサイズ釣れました

ヒレピン

美しい真鯛

明日

イワシと一緒に焼きます

大特価

昼間に厨房焼肉

一杯飲んだらもうどこにも出かけません。

釣り友より頂いていた

船上沖干しイカも焼いて頂きました

串本の漁師さんからポンカン届きました

感謝感激

早速仏壇に御供

昨夜の酒の肴は

トンボトロ

残り物の

おでん

なんぼ安くても

売れ残ることもあります

贅沢うに丼で

明日は夜中から恵方巻・年越しイワシの塩焼き仕込みします！

南西風が強くなり波も高くなる予報。

早上がり覚悟でホームグランド熊野に。

結果は沖上がりまで天気持ちましたが結構寒かったです。

あさイチ喰い悪く苦戦しましたが深場に移動してポツリポツリ。

数は出ませんでしたが良型揃い。

お正月前やったらニコニコなんですが今週は年越しイワシに負けますわ。

まあまあ

伯母峰峠越えは氷点下５℃

竿舞い込み

良型真鯛

カンパチと真鯛ダブルヒット

後半プチ入れ食い

５０ℓクーラーほぼ満タン

帰り道も気温上がらず

早速のお買い上げ

水洗い完了