和田商店

毎日良いお天気。

既に立冬を過ぎましたがお昼は半袖でも過ごせます。

博打なマグロ釣りボーズ。

仕方なくきょうは市場でマグロ仕入れました。

千葉県産生鮮メバチマグロです。

大阪湾のサワラ・和歌山箕島のハモも入荷。

宮城県石巻のアンコウ・広島県産カキもお勧め。

あとは連チャン釣行で釣ったお魚で商売しております。

本来なら釣ったキハダマグロなんでしたが・・・

良い身質です

絶対に美味しい

大阪湾大型サワラ

身質最高

和歌山県産活けハモ

ハモ鍋出汁

一本限りですがハモお買い上げにつき無料でお付けします

宮城県石巻産アンコウ

今日はチョット安かったです

釣魚

店頭販売

潮岬のブリ

なかなか美味しそうです

加太のメジロ

潮岬のツムブリ

お刺し身店頭販売

ほぼノルマ達成

今日も良いお天気

タチウオ名人に頂き味醂干しに

良いお天気でよく乾きそうです

移動性高気圧にすっぽりと覆われ良いお天気。

稲刈りが終わり、散髪・病院通いも済ませて条件整い連チャン釣行。

一番近くて楽な紀州加太真鯛一本釣りでした。

今日は最初からアタリが有り順調に釣果が伸び終わってみたら竿頭の仲間入り。

鯛は丁度良いサイズで仕事になりました。

昨日の串本は私には本命来ずでしたが全体的には良好。

それが今日は釣果見たら各船爆釣。

一泊していたら・・・

船上活〆

釣り友

「メジロとチャリコ要らん」という訳で頂きました

全部でこれだけ

真鯛は丁度良いサイズ揃いました

水洗い

早速のお買い上げ

お正月用睨み鯛の確保に見通しがついたため今日は一か八かのマグロ博打釣り。

昨年同様大型キハダマグロ回遊の情報が有り本州最南端潮岬沖へ。

高速道路が夜間通行止めの為今回はＲ１６８十津川経由の山越えルートで串本に。

潮岬沖の漁場に到着仕掛けを出したらいきなり大物のアタリ。

数分ファイトしたら水面が割れ１００ｋ級のサメ大ジャンプ！

ハリス１６号ぶち切っていきました。

その後陸筋でカツオのニュース。

釣れたのは２ｋ級のツムブリ。

その後良いアタリが有り良型カツオが脳裏をかすめましたが残念ながら丸々肥えたブリでした。

その後マグロ場に戻り本命を狙いますが他船ではヒットコール連発するものの私の竿にはアタリ無しで正午タイムオーバーで終了。

まあ、大物釣りはこんなもので今回は女神さまが微笑んでくれませんでした。

帰路中釣り友より連絡が入りタチウオ大漁。

道中立ち寄り全部頂きました。

帰宅して私の魚は約５分で終了しましたがタチウオの処理は３０分ほどかかりました。

天気の良い条件の日に味醂干しにする予定です。

さて、明日は・・・

船長の特別な許可を得て今回も竿２本出し

風と波の喧嘩場潮岬沖のマグロ漁場

外道のツムブリ

餌は大阪湾金太郎イワシ

帰港

ブリ１

ツムブリ２

本命ボーズ

水洗い

釣り友

タチウオ名人から頂きました

タレに漬け込み条件の良い日に干します

毎日良いお天気が続きます。

稲刈りも終わり地元ヒノヒカリ新米が出回り始めました。

当店でも今日から新米に。

巻き寿司・握り寿司新米です！

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

品数豊富に揃いました。

ご来店お待ちしております。

９日（水）

１０日（木）休みます。

新米で寿司

売り切れ御免

タッパー持って買いに来てください

ホウレン草ナムル

今日のメインお惣菜は牛蒡のキンピラ

肉厚ハモ焼きます

追加画像

今日は立冬、朝は冷えましたが秋晴れの良いお天気です。

昨日は複数のお魚調理依頼。

先ずは宅配便で九州から送られてきた発砲に入ったままのお魚？

受取人が宅配業者に無理を言って当店に到着。

厨房で初めて開封したらハマチとチダイに小エビ入りでした。

ハマチはお刺し身・切り身に。

チダイは水洗いで塩焼き用に調理させて頂きました。

夕刻、和歌山すさみに釣りに行った当店のお客様来店。

クーラーの中身は賑やかな赤いお魚とメイチダイにカツオ。

カツオとメイチダイに大型アカハタはお刺し身に。

イラ・オジサン・アカハタは煮付け用に調理。

と、お客さんから「煮付けにしといてください」との事。

一晩寝かして煮付けと大型イラの一部上身でフライ用に調理させていただきました。

お魚持ち込み調理は事前予約お願いいたします。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

受取人様開封せずに当店に回送。

ハマチ・チダイ・小エビ

赤い魚は煮付け用に

カツオ・メイチダイ・アカハタのお刺し身。

お刺し身のアカハタ頭頂きました。

昨夜の酒の肴は

アカハタの頭で鍋

島根県産スルメイカ入荷

一部を丸煮に

真鯛アラ煮

預かったお魚

霜降り

煮付けに

イラの上身でフライ用に

今日は立冬

朝は冷えました