和田商店

本日は当店定休日。

本来ならば漁師の筈ですがお盆の時期。

遠征釣行は道路渋滞予想で止め。

安近短の紀州加太はくみあいの申し合わせで１１日～１３日までお休み。

ホームグランド熊野は台風避難の為朝釣り断念。

無理して行く必要は無し。

早朝より草刈り。

その後お墓参り。

明日もお休みですがお盆仕出し料理のご予約いただき仕込み作業。

心静かに過ごしています。

遅い昼食は定休日恒例七輪焼肉の予定。

花は全て自家栽培

涼しい早朝に草刈り作業

三か所お参り

明日の仕込み

昨日のお刺身半額セールは早々の完売

ウオーキング時カブトムシ捕獲

遅い昼食は七輪焼肉

屋上井戸水ミスト散水終了

明日から当分曇雨予報。

冷却には最適ですが屋根が傷みますのでホンマに暑い時期だけ季節限定。

仏様をお迎えの前に仏壇掃除

台風から変わった低気圧が通過していきました。

最接近前後は強風が吹き荒れ花卉類が倒れそうになりましたが雨は大したこと無く一安心。

通過後は風が涼しくなり昨夜はクーラー無しでも快適。

季節が少し進んだ感じ。

お魚はやはり品薄状態。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

何とか格好付きましたが少な目。

ご来店お待ちしております

１１日（水）

１２日（木）休みます

チョット少な目

身入り抜群

大型天然岩カキ

加太の一本釣り真鯛塩焼き

大特価

次回より年末用にストックする予定今日はチャンス。

当店売れ筋食材のエビフライ用

揚げ物出来ました

照り焼きチキン出来上がり

焼きハモ寿司出来上がり

巻き寿司出来上がり

台風通過時は強風

オリンピックが閉会したとたんに台風襲来。

時折雨がぱらついていますが朝の時点ではやや風が強め程度。

しかし湿度が高く蒸し暑く感じます。

当地に最接近はお昼前後。

何も起こらないように願っています。

昨日釣魚料理依頼連絡。

リクエストは姿造りに。

すし桶持参でご来店。

真鯛は松皮造り・イサキ片身を炙りに・ボリュームアップにハマチを入れて出来上がり。

大変喜ばれました‼

世間は休日ですが市場は臨時開業。

しかし予想どおり相次ぐ台風接近の影響で品薄と高値。

目についたお魚は無し。

今週は漁師さんもお盆モードで大したこと無さそうです。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

何を用意できるかは明日の仕入れ次第ですが期待薄。

釣魚料理依頼

ワタヌキで持ち込み

お刺し身ご予約お買い上げ

２ｋアップの大型マダコ入荷

品薄の為今日は高値が付きました

明日が太くて短く柔らかくて美味しい淡路産マダコ

生鮮インドマグロ入荷

左インドマグロ

右キハダマグロ

柿の葉寿司に使用する高級塩サバ

生食可能

お客様のご注文は昔ながらのシンプルきずし

真鯛姿焼きご注文

加太の一本釣り真鯛を使用

毎年お盆の時期はお魚が少なくなります

店頭販売はお刺し身主体。

今朝も虹出ました

真っ青な空。

カンカン照りが戻ってきました。

店舗屋上は早い時間より井戸水ミスト散水して温度下げています。

感動感激を頂いたオリンピックも今日閉会式。

終った後はコロナの話題に移行するんでしょうね⁉

お盆の料理注文も少人数ばかり。

まだまだ辛抱が続きそうです。

今日のご予約も少人数

お刺身盛り合わせ

お客様のリクエストは鮎塩焼き

神饌物天然真鯛お買い上げ

オクラマヨネーズ和え

青空カンカン照り

屋上井戸水ミスト散水

今日もご近所さんよりスイカ（種無し）届きました

昨夜の酒の肴は安上り照り焼きチキン

雨は夜明けとともに止みました。

今日は立秋

２～３日前までの暑さに比べると少しマシな気温。

でもまだまだ残暑は厳しそうですね。

加太で釣りあげた一番大きな真鯛は痩せた雄。

アラ身を美味しく食べる為マース煮に。

お魚と水と昆布・塩にお酒を少し入れ煮るだけ簡単料理。

コツは新鮮な魚を使う事。

普通に煮ても焼いても今一ですが煮汁多めのマース煮で美味しく最後まで頂きました。

超特大の北海道産生鮮ボタンエビ入荷。

一尾１００ｇサイズの立派なサイズ。

コロナの影響でしょうか案外⁉お安いです。

一尾食べたら満足。

只今店頭販売中。

でっかいボタンエビ

一尾食べたら満足サイズ

毎日活けハモ入荷

個人的に大好きなハモ

見かけたらついつい仕入れてしまいます。

お買い上げの際に骨切りします

ハモお買い上げに

ハモの子煮サービス（この時期限定）

アジ南蛮漬け

本日店頭販売

脂ノリノリ

大阪湾金太郎イワシ梅干し煮

体に優しいお惣菜は自家栽培インゲン胡麻味噌和え

雨は夜明けとともに止み痩せたお月さまが見えました。

二日連続の虹

痩せた真鯛のアラ身でマース煮

コツはアクを丁寧に掬い取る事

美味しく頂きました