和田商店
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2021/08/09
持ち込み姿造り
オリンピックが閉会したとたんに台風襲来。
時折雨がぱらついていますが朝の時点ではやや風が強め程度。
しかし湿度が高く蒸し暑く感じます。
当地に最接近はお昼前後。
何も起こらないように願っています。
昨日釣魚料理依頼連絡。
リクエストは姿造りに。
すし桶持参でご来店。
真鯛は松皮造り・イサキ片身を炙りに・ボリュームアップにハマチを入れて出来上がり。
大変喜ばれました‼
世間は休日ですが市場は臨時開業。
しかし予想どおり相次ぐ台風接近の影響で品薄と高値。
目についたお魚は無し。
今週は漁師さんもお盆モードで大したこと無さそうです。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
何を用意できるかは明日の仕入れ次第ですが期待薄。
釣魚料理依頼
ワタヌキで持ち込み
お刺し身ご予約お買い上げ
２ｋアップの大型マダコ入荷
品薄の為今日は高値が付きました
明日が太くて短く柔らかくて美味しい淡路産マダコ
生鮮インドマグロ入荷
左インドマグロ
右キハダマグロ
柿の葉寿司に使用する高級塩サバ
生食可能
お客様のご注文は昔ながらのシンプルきずし
真鯛姿焼きご注文
加太の一本釣り真鯛を使用
毎年お盆の時期はお魚が少なくなります
店頭販売はお刺し身主体。
今朝も虹出ました
SCHEDULE
- 2024.05.11 Saturday
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