お知らせ

2021/04/25

舟盛り

晴れ時々曇りのお天気。

下界に比べると遅咲きながら藤の花が見頃に。

目に青葉の季節到来。

 

日曜日ですが店頭販売だけ。

おかげさまで⁉朝寝出来ました。

 

 

ホームパーティー用の姿舟盛りご注文。

毎度ご注文のお客様ですので趣向を凝らしての盛り付け。

メインにとっておきの釣り物ジャンボイサキを用意しましたが何分黒いお魚。

そこで赤いノドグロと見栄えするボタンエビを準備。

マグロ赤身・大トロ・カンパチ・サーモン・真鯛松皮造り・アオリイカ・カジキ・北海タコ・ボイルヤリイカ・ホタルイカ・カツオタタキ・ヒラメ昆布締め。

それにイサキのお刺し身と炙りにノドグロ炙りとボタンエビ。

 

宴会、会食自粛中ですので久しぶりの舟盛り。

腕が落ちないよう盛り付けに集中しました。

 

ご注文ありがとうございました。

 

 

ゴールデンウイーク中も水曜木曜以外は営業ですが時間短縮の予定。

ご予約はお早めに

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絶品釣りジャンボイサキのお刺し身・炙り

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赤いノドグロで炙り

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見栄えの良いボタンエビ

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メリハリに白いアオリイカ

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マイナス40℃保存した釣り物ケンケンカツオタタキ

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一番手前にドーンと大トロ

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タイラギお買い上げ

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お刺し身に

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藤の花が咲きました

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植え替えた蓮から芽が出てきました

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毎晩アライグマ対策

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昨夜の酒の肴も自給自足

2021/04/24

パラソル

花曇りのお天気。

雨の心配はなさそうです。

 

明日から再び4都府県で緊急事態宣言が発令。

今年もゴールデンウイークは暇になりそうです。

 

蔓延防止のため仕方ないですね⁉

 

特大“パラソル級”ケンサキイカ入荷。

今年は出だし順調の模様。

ぜひお刺し身でどうぞ。

 

今日も美味しいお魚揃いました。

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中大ハモ入荷

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良く活かってます

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湯引きハモ

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茹で汁にアラ身投入

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ハモお買い上げに

味付けハモ鍋用出汁サービス

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活け物マダコ

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茹でタコに

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今日は讃岐サーモン入荷

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メタボサーモン

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鮮度良し

お刺し身用

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大型タイラギ

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のどぐろ(紅瞳)

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今日は養殖トロ

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料理の添え物にハウススダチ

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当店人気商品

エビフライ用

大量注文

 

 

2021/04/23

産卵期

良いお天気連続。

 

今日は当店の休み明け。

 

釣り物はイサキ少々だけ店頭用ですので各種お魚仕入れました。

 

お魚は只今産卵期を迎える魚種が多くサワラ、真鯛には魚卵が入っいています。

全部ひっくるめて煮付けに。

お魚お買い上げのお客様にご希望が有ればお付けします。

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大阪湾の本サワラ

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魚卵いっぱい

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身質は良し

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淡路島産

天然桜鯛

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良型ヒラメ

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5枚下ろし

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サワラ、真鯛、ヒラメの魚卵

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煮付けに

お魚お買い上げのお客様ご希望が有ればお付けします

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今年も入荷

境港サーモン

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お刺し身用

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今日は淡路島産

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お買い上げのお客様に骨せんべいサービス

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赤身・トロ

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お惣菜用ふき

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お惣菜用ほうれん草

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初イチゴ収穫

これから毎晩アライグマ対策始まります

 

2021/04/22

初物イサキ

連休を頂きました。

先週は結局休み無しでしたので今週はその反動で連続釣行。

 

本来は串本沖のケンケン漁乗船予定でしたが船長(若船頭)の都合でキャンセル。

ならば昔から馴染みの船長に連絡すると体調不良の為出船せず。

 

諦めて紀州加太真鯛一本釣りの船長に連絡したら大人数との事。

大人数では船上でも密になることもあり止め。

 

仕方なくホームグランド熊野の船長に予約状況を伺うと少人数でイサキ釣りとの事。

連チャンで熊野詣となりました。

 

 

イサキは初夏が旬と言われますがこの時期のイサキは産卵前で一番脂の乗った美味しい時期。

未だ“はしり”の時期で沢山は釣れませんがお値打ちもの。

タモですくうヤツも居ました。

 

早速の釣りたてお買い上げ‼

 

また明日(金曜日)レストランのシーフードランチでもメインフイッシュに決定。

限定16食です。

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初物イサキ

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良型です

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良い凪ぎですが数は伸びず

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初物イサキ早速のお買い上げ

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金曜日

 

レストラン用シーフードランチにイサキ限定16食です。

2021/04/21

二枚潮

南方海域の台風によるウネリが心配でしたがホームグランド熊野の深海釣りに。

快晴の元波も穏やかで絶好の深海日和と思いきや。

仕掛けを500m以深まで下すと道糸が斜めに走り実際の水深より100m以上出ていきます。

潮がヨレタ二枚潮。

こうなると底取りが難しく深海釣りには悪条件。

同じく深海釣りに出た船は早々と諦め帰港。

顔を見ただけ。

 

今日はイルカウオッチングでした⁉

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100m以上道糸が出ます

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絶好の深海日和なんですが・・・

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美味しい餌

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イルカショーを見に来たみたい

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SCHEDULE

2022.06.30 Thursday
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